Hühnchen mit Mais (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
900 g Hähnchenbrustfilet, ohne Knochen und Haut (4-6 dünne Scheiben)
02 -
3 Tassen Mais (2 Dosen, abgegossen)
03 -
60 ml Mayonnaise
04 -
60 ml Crème Fraîche
05 -
1/2 EL Limettensaft
06 -
1½ TL Chilipulver
07 -
1/2 TL Salz
08 -
1/2 TL Knoblauchpulver
09 -
1/4 TL Cayennepfeffer (nach Geschmack)
→ Toppings
10 -
60 ml Feta, zerbröselt
11 -
60 ml Koriander, fein gehackt
# Anleitung:
01 -
Vermische in einer großen Schüssel den Mais mit Mayonnaise, Crème Fraîche, Limettensaft und Chilipulver. Rühre alles, bis es gut vermengt ist.
02 -
Lege die dünnen Hähnchenbrustscheiben nebeneinander in eine Auflaufform. Würze sie mit Salz, Knoblauchpulver und, wenn gewünscht, etwas Cayennepfeffer.
03 -
Verteile die vorbereitete Maismischung gleichmäßig über den Hähnchenstücken.
04 -
Schiebe die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen bei 180°C und lass das Gericht 30-40 Minuten ohne Abdeckung backen, bis das Hähnchen eine Kerntemperatur von 74°C erreicht.
05 -
Hole die Auflaufform aus dem Ofen. Bestreue das Hähnchen vor dem Servieren mit zerbröseltem Feta und gehacktem Koriander.
# Hinweise:
01 -
Achte darauf, dass das Hähnchen eine Kerntemperatur von 74°C erreicht hat, bevor du es servierst.