BBQ Fleischbällchen Mayo (Druckversion)
# Zutaten:
→ Fleischbällchen
01 -
450 g Hackfleisch
02 -
1 Ei
03 -
60 g Semmelbrösel
04 -
60 g geriebener Parmesan
05 -
1/4 Teelöffel Salz
06 -
1/8 Teelöffel schwarzer Pfeffer
07 -
1 Esslöffel Sojasoße
08 -
1 Teelöffel Sesamöl
09 -
1/4 Tasse gehackte Zwiebel
10 -
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
11 -
1/4 Tasse gehackte frische Petersilie
12 -
1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
→ Pikant-Mayo-Dip
13 -
60 ml Mayonnaise
14 -
1 Esslöffel Sriracha-Soße
15 -
1/2 Teelöffel Sojasoße
16 -
1/4 Teelöffel Sesamöl
17 -
1/8 Teelöffel Knoblauchpulver
# Anleitung:
01 -
Hackfleisch, Semmelbrösel, Parmesan, Ei, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Oregano, Salz, Pfeffer, Sojasoße und Sesamöl in einer großen Schüssel miteinander vermengen. Alles gut mixen und kleine Bällchen formen.
02 -
Etwas Olivenöl in einer großen Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Die Fleischbällchen von allen Seiten goldbraun anbraten. Herausnehmen und beiseitestellen.
03 -
Mayonnaise, Sriracha-Soße, Sojasoße, Sesamöl und Knoblauchpulver in einer kleinen Schale gut verrühren.
04 -
Die Fleischbällchen zusammen mit dem pikanten Mayo-Dip servieren.
# Hinweise:
01 -
Hackfleisch kann durch jede andere Art von Fleisch ersetzt werden
02 -
Sriracha-Menge entsprechend der gewünschten Schärfe anpassen
03 -
Mit Reis oder Nudeln als Hauptgericht kombinieren