Grillkäse-Spaghetti Mix (Druckversion)
# Zutaten:
→ Knoblauchbrot
01 -
1 Esslöffel weiche Butter
02 -
2 Scheiben weiches italienisches Brot
03 -
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
04 -
½ Teelöffel frisches Basilikum, klein geschnitten
05 -
1 Esslöffel fein geriebener Parmesan
→ Füllung
06 -
1 Tasse gekochte Engelshaarpasta
07 -
6 Scheiben frischer Mozzarella
08 -
½ Tasse fertige Tomatensauce mit Hackfleisch (Bolognese)
# Anleitung:
01 -
Rühre den gehackten Knoblauch, das geschnittene Basilikum und die weiche Butter in einer kleinen Schüssel gut zusammen. Streiche diese Mischung auf eine Seite jeder Brotscheibe. Drücke den geriebenen Parmesan leicht in die Butter, je einen halben Esslöffel pro Scheibe.
02 -
Kocht einen Topf mit Salzwasser auf. Gebt die Engelshaarpasta hinzu und lasst sie bissfest (al dente) garen. Dann gut abgießen.
03 -
Vermische die heiße, abgegossene Pasta gleichmäßig mit der Bolognesesauce in einer Schüssel.
04 -
Lege eine Brotscheibe mit der gebutterten Seite nach unten. Verteile 3 Scheiben Mozzarella darauf. Gieße die Nudelsauce-Mischung darüber und verteile den restlichen Mozzarella darauf. Lege die zweite Brotscheibe mit der gebutterten Seite nach oben als Abschluss drauf.
05 -
Erhitzt eine Pfanne bei mittlerer Hitze ohne Öl oder Butter. Legt das Sandwich in die Pfanne, deckt es mit einem Deckel ab und lasst es 5-6 Minuten goldbraun braten. Dreht das Sandwich vorsichtig um, deckt es wieder ab und bratet die andere Seite, bis das Brot goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
# Hinweise:
01 -
Dieses Sandwich ist ideal, um übriggebliebene Nudeln und Sauce zu verwerten.
02 -
Für ein perfektes Käse-Sandwich: Langsam bei niedriger Hitze anbraten, damit der Käse schön schmilzt und das Brot nicht verbrennt.
03 -
Frischer Mozzarella sorgt für den perfekten Käsefaden.