Huhn Pasta Parmesan (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
250 g getrocknete Nudeln nach Wahl
02 -
1 Esslöffel Olivenöl
03 -
½ Tasse Zwiebel, fein gehackt
04 -
3-4 Knoblauchzehen, gepresst
05 -
1 Esslöffel Butter
06 -
450 g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten
07 -
½ Teelöffel italienische Kräuter
08 -
½ Teelöffel geräucherte Paprika
09 -
½ Teelöffel Chiliflocken
10 -
½ Teelöffel Knoblauchpulver
11 -
½ Teelöffel Salz
12 -
½ Teelöffel Pfeffer
13 -
250 ml Sahne
14 -
50 g Parmesan, gerieben
15 -
50 g getrocknete Tomaten, gehackt
16 -
Frische Basilikumblätter als Dekoration
17 -
Zusätzlicher Parmesan zum Servieren
# Anleitung:
01 -
Nudeln entsprechend der Anleitung auf der Packung kochen. Abgießen und beiseitestellen.
02 -
In einer großen Pfanne etwas Olivenöl auf mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch dazugeben, anbraten, bis es gut duftet.
03 -
Butter und Hähnchenstücke in die Pfanne geben. Mit italienischen Kräutern, Paprika, Chiliflocken, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen. Braten, bis das Hähnchen goldbraun und vollständig durchgegart ist.
04 -
Sahne und Parmesan in die Pfanne geben. Verrühren und köcheln lassen, bis die Soße eingedickt ist.
05 -
Getrocknete Tomaten und gekochte Nudeln in die Pfanne geben. Alles gut vermengen, bis die Soße die Nudeln umhüllt.
06 -
Mit frischem Basilikum und zusätzlichem Parmesan garnieren. Sofort servieren.
# Hinweise:
01 -
Für eine leichtere Variante kannst du anstelle von Sahne Milch verwenden. Nach Geschmack nachwürzen.