Käse-Fleisch Texas Dip (Druckversion)
# Zutaten:
→ Fleischbasis
01 -
450g Hackfleisch
02 -
1 Packung Gewürzmischung für Tacos
03 -
60ml Wasser
→ Cremige Mischung
04 -
225g weicher Frischkäse
05 -
240g Schmand
06 -
450g eingelegte Bohnenpüree
07 -
120ml Salsa
08 -
115g gewürfelte grüne Chilis aus der Dose, abgetropft
→ Würzungen
09 -
225g geriebener Käsemix (bspw. Gouda-Cheddar-Mischung), aufgeteilt
10 -
1/2 TL Knoblauchpulver
11 -
1/2 TL Zwiebelpulver
→ Optionale Toppings
12 -
In Ringe geschnittene Frühlingszwiebeln
13 -
Gehackte Tomaten
14 -
Geschnittene Jalapeños
15 -
Frisch gehackter Koriander
# Anleitung:
01 -
Heize den Backofen auf 175°C vor und fette eine 23×23cm große Auflaufform leicht ein.
02 -
Brate das Hackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze an, bis es durchgebraten ist. Überschüssiges Fett abgießen.
03 -
Mische die Taco-Gewürzmischung und 60ml Wasser unter das gebratene Hackfleisch. Lass es 2–3 Minuten köcheln, bis die Flüssigkeit eingekocht ist.
04 -
Vermenge in einer großen Schüssel Frischkäse, Schmand, Bohnenpüree, Salsa, gewürfelte grüne Chilis, die Hälfte des Käses, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver zu einer glatten Masse.
05 -
Gib das gewürzte Fleisch zur cremigen Mischung und verrühre alles gleichmäßig.
06 -
Verteile die Mischung gleichmäßig in der vorbereiteten Auflaufform und streue den restlichen Käse darüber.
07 -
Backe die Form für 25–30 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis es an den Rändern blubbert und die Oberfläche leicht goldbraun ist.
08 -
Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen, mit gewünschten Toppings dekorieren und warm mit Tortilla-Chips oder knackigem Gemüse servieren.
# Hinweise:
01 -
Kann bis zu 24 Stunden im Voraus vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
02 -
Für mehr Schärfe kannst du 1/2 TL Cayennepfeffer hinzufügen oder scharfe Salsa verwenden.