Knoblauch Parmesan Hackbällchen (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 450 g Hähnchenhackfleisch
02 - 60 g geriebener Parmesan
03 - 60 g Semmelbrösel
04 - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
05 - 1 großes Ei
06 - 60 ml Milch
07 - 1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
08 - 1 Teelöffel getrockneter Oregano
09 - 1 Teelöffel Zwiebelpulver
10 - Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
11 - 60 ml Tomatensoße (z. B. passierte Tomaten)
12 - 30 g geriebener Mozzarella

# Anleitung:

01 - Stellen Sie den Ofen auf 190 °C ein. Fetten Sie ein Muffinblech leicht ein, damit nichts kleben bleibt.
02 - Mischen Sie in einer großen Schüssel das Hähnchenhackfleisch mit Parmesan und Semmelbröseln. Fügen Sie den gehackten Knoblauch, das Ei und die Milch hinzu. Zum Schluss kommen die Petersilie, Oregano, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer dazu. Rühren Sie vorsichtig, damit die Masse zart bleibt.
03 - Teilen Sie die Masse gleichmäßig in die Förmchen des Muffinblechs auf. Drücken Sie sie leicht in Form.
04 - Backen Sie alles für 20–25 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis die Oberfläche goldbraun und fest ist.
05 - Geben Sie einen Löffel Tomatensoße auf jede Frikadelle, streuen Sie Mozzarella darüber und schieben Sie das Ganze für 5 Minuten zurück in den Ofen, bis der Käse geschmolzen ist.

# Hinweise:

01 - Rühren Sie die Fleischmasse nicht zu lange, damit die Frikadellen saftig bleiben.

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