Knusprig Luftiger Cheeseburger Wrap (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 450 g Rinderhackfleisch (20 % Fettanteil)
02 - 4 große Weizentortillas (ca. 25 cm Durchmesser)
03 - Salz, Knoblauchpulver, schwarzer Pfeffer – so viel, wie du magst

→ Füllung & Toppings

04 - 16 Gewürzgurken-Scheiben
05 - 4 EL Mayonnaise
06 - 4 Scheiben Chesterkäse
07 - 4 EL Tomatenketchup

→ Zum Verfeinern

08 - 2 EL geschmolzene Butter (ungesalzen)

# Anleitung:

01 - Noch heiß aus dem Airfryer? Pinsle gleich noch etwas flüssige Butter drauf. Lass das Ganze aber kurz stehen – niemand will sich die Finger verbrennen. Dann ran an den Snack!
02 - Heiz deinen Airfryer auf 193°C vor. Bestreich die Oberseiten der Wraps mit geschmolzener Butter. Diese dann mit der Naht nach unten und mit Abstand in den Korb legen. Fünf Minuten reichen, dann sind sie goldgelb und kross.
03 - Zieh die Tortillaseiten über die Füllung, danach von unten her eng aufrollen, sodass nichts herausfällt. Beim Rest der Portion genauso machen, die fertigen Wraps auf die Naht legen.
04 - Leg eine warme Tortilla auf deine Arbeitsfläche. Erst Mayo und dann Ketchup verstreichen, etwas Rand frei lassen. Dann vier Gurkenscheiben längs drauf, eine Scheibe Käse dazu und ca. 120 g Hackfleisch oben drauf verteilen.
05 - Tortillas auf einen Teller legen, ein angefeuchtetes Küchenpapier drüberlegen und alles 20 bis 25 Sekunden in die Mikrowelle – danach sind sie super biegsam.
06 - Das Hack in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze krümelig anbraten. Mit Salz, Knoblauchpulver und Pfeffer würzen, gelegentlich umrühren. Wenn nichts mehr rosa ist (nach 8–10 Minuten), Fett abgießen und kurz abkühlen lassen.

# Hinweise:

01 - Lass das Hack einen Moment abkühlen, bevor du die Wraps füllst. So bleiben die Tortillas schön fest und werden nicht matschig.

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