Minzige Traum-Brownies (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
520 g Packung Brownie-Mix, plus benötigte Zutaten laut Packungsangabe
02 -
1 Packung Schoko-Minz-Kekse (ca. 430 g), aufgeteilt
03 -
2 Packungen After Eight (je 130 g, insgesamt 56 Stück), ausgepackt
# Anleitung:
01 -
Nimm eine quadratische Backform (23 cm) und fette sie mit Butter ein. Lege den Boden dicht mit einer Schicht Schoko-Minz-Kekse aus. Den Rest der Kekse grob hacken und erstmal zur Seite stellen.
02 -
Bereite die Brownie-Mischung wie auf der Packung beschrieben vor. Verteile den Teig gleichmäßig über die Keks-Schicht. Backe den Teig und prüfe mit einem Zahnstocher, ob er fertig ist – ein paar feuchte Krümel dürfen dran kleben bleiben.
03 -
Lege die ausgepackten After Eight-Täfelchen gleichmäßig auf den fertigen Brownie. Stelle die Form nochmal für 2 Minuten in den Ofen, damit die Schokolade leicht schmilzt. Danach mit einem Messer die geschmolzene Schokolade glatt streichen.
04 -
Den gehackten Kekskrümel über die Schokoschicht streuen. Lasse alles komplett abkühlen, etwa eine Stunde.
05 -
Schneide die Brownies in Stücke und serviere sie. Alternativ kannst du sie bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter aufbewahren.