Omas Pfannen Pasta (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 900g gemischtes Hackfleisch
02 - 1 Dose (400g) gewürfelte Tomaten
03 - 1 Dose (400g) passierte Tomaten
04 - 2 Dosen (800g) Tomatensauce
05 - 3 Esslöffel Olivenöl
06 - 5 frische Knoblauchzehen, fein gehackt
07 - 1 große Zwiebel, gewürfelt
08 - 1 grüne Paprika, klein geschnitten

→ Gewürze und Kräuter

09 - 1 Teelöffel Knoblauchpulver
10 - 1 Teelöffel Zwiebelpulver
11 - 2 Esslöffel fein gehackte Petersilie
12 - 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
13 - 1 Teelöffel italienische Kräuter
14 - 1 Teelöffel getrockneter Oregano
15 - 1 Teelöffel Meersalz
16 - 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

# Anleitung:

01 - Erhitze etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze in einer großen Pfanne. Gib die gewürfelten Zwiebeln und Paprika hinzu und brate sie für 5 bis 7 Minuten an. Füge dann den gehackten Knoblauch hinzu und brate weiter, bis es duftet und leicht bräunlich ist.
02 - Gib das Hackfleisch in die Pfanne und brate es so lange, bis keine rosa Stellen mehr zu sehen sind. Überschüssiges Fett abgießen und entfernen.
03 - Mische Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, gehackte Petersilie, getrocknetes Basilikum, italienische Kräuter, Oregano, Salz und Pfeffer mit dem gebratenen Fleisch. Gib die passierten Tomaten, gewürfelten Tomaten und Tomatensauce hinzu. Alles gut umrühren.
04 - Reduziere die Hitze auf niedrig und lass die Sauce für eine Stunde köcheln. Ab und zu umrühren, damit nichts anbrennt.
05 - Setze in einem großen Topf Wasser auf und bring es zum Kochen. Spaghetti hineingeben und für 7 bis 8 Minuten kochen. Um ein Verkleben zu verhindern, rühre 1 Esslöffel Olivenöl ein. Abgießen und beiseitestellen.
06 - Mische die fertige Sauce mit den gekochten Spaghetti. Alles gut vermengen und warm servieren.

# Hinweise:

01 - Für eine scharfe Note kannst du etwas Chiliflocken hinzufügen.

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