Hähnchen mit Gemüse (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
450 Gramm Hähnchenbrustfilet ohne Haut und Knochen
02 -
2 Esslöffel Olivenöl
03 -
120 ml scharfe Sauce wie Tabasco (oder eine deutsche Alternative)
04 -
1/2 Teelöffel Paprikapulver
05 -
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
06 -
Eine Prise Salz
07 -
4 große Weizentortillas
08 -
120 ml Joghurt-Dressing oder Kräuterdip
09 -
2 Tassen Romana Salat, klein geschnitten
10 -
60 Gramm geraspelte Karotten
11 -
1/2 Avocado, in Scheiben geschnitten
12 -
60 Gramm geriebener Gouda oder Emmentaler
# Anleitung:
01 -
Schneide die Hähnchenbrust in dünne, lange Streifen. Mische in einer kleinen Schale Olivenöl, scharfe Sauce, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Salz. Füge die Hähnchenstreifen hinzu und lass sie mindestens 10 Minuten oder bis zu 24 Stunden marinieren.
02 -
Erhitze eine große beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Brate die Hähnchenstreifen etwa 4-5 Minuten, bis sie durchgegart und leicht gebräunt sind.
03 -
Lege die Tortillas auf Teller und bestreiche jede mit einer dünnen Schicht Joghurt-Dressing oder Kräuterdip.
04 -
Verteile den geschnittenen Salat, die geraspelten Karotten, die Avocadoscheiben und den geriebenen Käse in Schichten auf den Tortillas. Lege ein paar Hähnchenstreifen in die Mitte jeder Tortilla.
05 -
Rolle die Tortillas fest ein, wie einen Burrito. Sofort servieren, gerne mit extra scharfer Sauce oder Dressing dazu. Guten Appetit!