Erdnuss-Schichtgenuss (Druckversion)
# Zutaten:
→ Boden
01 -
36 zerbröselte Butterkekse
02 -
75 g geschmolzene Butter
→ Erdnussbutterschicht
03 -
200 g weicher Frischkäse
04 -
250 g cremige Erdnussbutter
05 -
120 g Puderzucker
06 -
60 ml Milch
07 -
350 ml Schlagsahne oder Schlagcreme
→ Schokoladenschicht
08 -
2 Päckchen Instant-Schokoladenpuddingpulver (je 100 g, für 4 Portionen)
09 -
650 ml Milch
→ Topping
10 -
Schlagsahne
11 -
Gehackte Mini-Schokoriegel oder vergleichbare Pralinen
12 -
Erdnussbutter-Stücke
13 -
Schokoladensoße (optional)
# Anleitung:
01 -
Die Butterkekse mit einem Mixer fein zermahlen. Die geschmolzene Butter hinzufügen und alles gut vermischen. Die Mischung in eine 23 x 33 cm große Glasform drücken und ins Gefrierfach stellen, während die nächste Schicht vorbereitet wird.
02 -
Mit einem Rührgerät Frischkäse, Milch und Erdnussbutter auf mittlerer Geschwindigkeit cremig schlagen. Nach und nach den Puderzucker einarbeiten und dann die Schlagsahne vorsichtig unterheben. Diese Masse gleichmäßig auf den vorbereiteten Boden streichen und wieder ins Gefrierfach legen.
03 -
In einer Schüssel das Puddingpulver mit der Milch anrühren, weniger Milch verwenden, damit die Konsistenz dicker wird. Die Schokoladenmischung auf die Erdnussbutterschicht verteilen und etwa 5 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
04 -
Die restliche Schlagsahne darauf verteilen und mit gehackten Mini-Schokoriegeln, Erdnussbutter-Stücken und, falls gewünscht, etwas Schokoladensoße garnieren. Für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank kühlen, bevor es serviert wird.