Blaubeer Pfirsich Feta (Druckversion)
# Zutaten:
→ Zutaten für den Salat
01 -
2 reife Pfirsiche, gewürfelt
02 -
1 Schale frische Blaubeeren
03 -
½ Tasse zerbröselter Feta
04 -
1 EL fein gehacktes Basilikum
05 -
2 kleine Salatgurken, in Scheiben geschnitten
→ Dressing
06 -
1 EL Honig
07 -
1 EL Dijon-Senf
08 -
3 EL frischer Zitronensaft
09 -
1 EL Olivenöl
10 -
Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
# Anleitung:
01 -
In einer großen Schüssel die Blaubeeren, gewürfelten Pfirsiche, Gurkenscheiben und das gehackte Basilikum vermengen.
02 -
Alle Zutaten – Dijon-Senf, Honig, Zitronensaft, Salz und Pfeffer – in eine kleine Schüssel geben. Anschließend das Olivenöl langsam einrühren, bis das Dressing geschmeidig ist.
03 -
Das Zitronen-Basilikum-Dressing über die Salatzutaten in der großen Schüssel gießen. Vorsichtig vermischen, sodass alles gut bedeckt ist.
04 -
Den zerbröselten Feta gleichmäßig über den Salat streuen und den Salat vorsichtig noch einmal kurz durchmischen.
05 -
Den vorbereiteten Salat sofort genießen – erfrischend und voller Geschmack.
# Hinweise:
01 -
Am besten direkt nach der Zubereitung servieren
02 -
Ideal für sommerliche Picknicks oder Grillabende
03 -
Hervorragend mit gegrilltem Fleisch kombinierbar