Blaue Himbeer Zitronengetränk (Druckversion)

# Zutaten:

→ Blaue Himbeer-Limonade

01 - 1,2 Liter Wasser, getrennt
02 - 180 ml frisch ausgepresster Zitronensaft (ungefähr 6–8 Zitronen)
03 - 120 ml Sirup mit blauer Himbeere
04 - 200 g Zucker
05 - Blaue Lebensmittelfarbe (nach Wunsch)
06 - Ein paar frische Himbeeren zum Verzieren
07 - Scheiben von Zitrone – als kleines Extra für die Gläser

# Anleitung:

01 - Stell die Karaffe abgedeckt erst mal für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank – dann wird sie so richtig kalt.
02 - Schnapp dir einen kleinen Topf, gib Zucker und 240 ml Wasser rein. Erhitze beides bei mittlerer Temperatur und rühr solange, bis du keinen Zucker mehr siehst. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
03 - Jetzt den Zitronensaft, abgekühlten Zuckersirup, Sirup mit blauer Himbeere und 960 ml kaltes Wasser in eine große Karaffe füllen. Alles gut vermischen.
04 - Probier, wie dir die Farbe gefällt. Falls dir das Blau noch nicht ausreicht, dann einfach ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe reinmischen.
05 - Kost mal kurz. Ist dir’s zu sauer oder zu süß? Einfach noch bisschen Wasser oder Zucker dazurühren, bis es für dich passt.
06 - Füll Eiswürfel in Gläser, schenk die fertige Limo darüber ein und pack noch Himbeeren und Zitronenscheiben als Deko drauf – dann direkt genießen.

# Hinweise:

01 - Wenn du’s spritziger magst, nimm statt normalem Wasser einfach Mineralwasser mit Kohlensäure.
02 - Zucker kannst du easy durch Stevia oder Erythrit ersetzen, wenn du’s lieber weniger süß möchtest.
03 - Reste halten sich in einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank locker sieben Tage frisch.

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