Saftiges Hähnchen mit Brokkoli (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 4 Hähnchenbrustfilets (à ca. 150 g)
02 - 400 g Brokkoliröschen

→ Sauce

03 - 250 ml Sahne
04 - 150 ml Milch
05 - 200 g geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Gouda)
06 - 1 EL Mehl
07 - 1 EL Butter

→ Gewürze und Zusätze

08 - 1 EL Olivenöl
09 - 1 TL Paprikapulver
10 - 1 TL Knoblauchpulver
11 - Eine Prise Muskatnuss
12 - Salz und Pfeffer nach Geschmack
13 - 2 EL Semmelbrösel (optional)
14 - Frische Petersilie zum Garnieren

# Zubereitung:

01 - Hähnchenfilets würzen und in Olivenöl anbraten. Brokkoli 3-4 Minuten blanchieren.
02 - Butter schmelzen, Mehl anschwitzen. Milch und Sahne einrühren, dann 150g Käse schmelzen lassen. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen.
03 - Hähnchen und Brokkoli in Auflaufform geben, Sauce darüber gießen. Mit restlichem Käse und optional Semmelbröseln bestreuen.
04 - Bei 180°C 30-35 Minuten backen bis zur goldbraunen Kruste. Mit Petersilie garnieren.

# Anmerkungen:

01 - Proteinreiches Hauptgericht
02 - Perfekt für Meal Prep geeignet

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