Bunter Gemüse-Hack-Auflauf (Druckversion)

# Zutaten:

→ Grundzutaten

01 - 500g mageres Hackfleisch
02 - 1 Zwiebel
03 - 2 Knoblauchzehen

→ Gemüse

04 - 1 rote Paprika
05 - 1 Zucchini
06 - 1 kleine Aubergine
07 - 200g Champignons

→ Sauce & Gewürze

08 - 1 Dose Tomatenstücke (400g)
09 - 1 TL Paprikapulver
10 - 1/2 TL Kreuzkümmel
11 - 1/2 TL Oregano
12 - Salz und Pfeffer
13 - 1 EL Tomatenmark

→ Zum Überbacken

14 - 150g geriebener Käse
15 - 2 EL Frischkäse oder Schmand
16 - 2 EL Öl
17 - Frische Kräuter zur Deko

# Zubereitung:

01 - Ofen auf 180°C vorheizen. Gemüse waschen und würfeln.
02 - Zwiebel, Knoblauch und Hack anbraten, dann Gemüse dazugeben.
03 - Tomaten und Gewürze zugeben, mit Frischkäse verfeinern.
04 - In Auflaufform schichten, mit Käse bestreuen und 45-50 Minuten backen.

# Anmerkungen:

01 - Perfekt zum Vorkochen
02 - Auch zum Einfrieren geeignet
03 - Mit verschiedenem Gemüse variierbar

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