Costco Hähnchen-Backen (Druckversion)
# Zutaten:
→ Teig und Hähnchen
01 -
450 g fertiger Pizzateig
02 -
3 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen
03 -
1 Teelöffel Meersalz
04 -
1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
05 -
1 Teelöffel Knoblauchpulver
06 -
1 1/2 Esslöffel Olivenöl
07 -
180 ml Wasser
→ Füllung
08 -
125 ml cremiges Caesar-Dressing
09 -
6 Scheiben Bacon, knusprig gebraten und zerkrümelt
10 -
2 Frühlingszwiebeln, fein geschnitten
11 -
1 Tasse geriebene italienische Käsemischung
12 -
90 g geriebener Parmesan
→ Zusammenbau
13 -
1 Esslöffel Mehl für die Arbeitsfläche
14 -
1 großes Ei, verquirlt
# Anleitung:
01 -
Den Pizzateig 1 Stunde bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
02 -
Den Bacon bei 175 °C im Ofen knusprig backen. Dann abtropfen lassen und zerkrümeln.
03 -
Das Hähnchen würzen, in Öl anbraten, Wasser hinzufügen und im Ofen bei 175 °C backen, bis es eine Kerntemperatur von 75 °C erreicht hat. Danach abkühlen lassen und klein schneiden.
04 -
Den Teig zu Kreisen ausrollen. Dressing, Käse, Hähnchen, Bacon und Frühlingszwiebeln darauf schichten. Zusammenrollen und die Enden verschließen.
05 -
Mit verquirltem Ei bestreichen, Käse darüberstreuen und bei 200 °C etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
# Hinweise:
01 -
Lässt sich gut vorbereiten und einfrieren
02 -
Mit verschiedenen Füllungen anpassbar
03 -
Am besten im Ofen aufwärmen