Erdbeer Sahne Schäume (Druckversion)

Blätterteig mit frischen Erdbeeren und Schlagsahne gefüllt, mit Schokoguss und Puderzucker verziert.

# Benötigte Zutaten:

→ Teig

01 - 400 Gramm Blätterteig

→ Obst

02 - 100 Gramm frische Erdbeeren

→ Milchprodukte

03 - 100 Milliliter süße Schlagsahne

→ Süßes und Sirup

04 - 8 Teelöffel Erdbeerkonfitüre
05 - 1 Esslöffel weißer Kakaosirup
06 - 2 Esslöffel Puderzucker zum Bestäuben

→ Deko

07 - Geschmolzene Schokolade zum Beträufeln

# Anleitung Schritt Für Schritt:

01 - Heiz den Ofen auf die Temperatur vom Blätterteigpaket vor.
02 - Roll den Blätterteig aus und schneid ihn in deine Lieblingsformen, z.B. Kreise oder Quadrate.
03 - Back den Teig nach Anleitung, bis er goldbraun und aufgegangen ist.
04 - Lass die gebackenen Stücke komplett abkühlen bevor du weitermachst.
05 - Schlag die süße Sahne steif, bis sich feste Spitzen bilden.
06 - Wasch die Erdbeeren und schneid sie gleichmäßig in Scheiben.
07 - Schneid die abgekühlten Blätterteigstücke waagerecht auf, so dass du oben und unten hast.
08 - Verteil pro Boden einen Teelöffel Erdbeerkonfitüre.
09 - Gib zuerst die geschlagene Sahne und dann die Erdbeerscheiben auf die Marmelade.
10 - Träufel etwa einen Achtel Esslöffel vom weißen Kakaosirup über die Erdbeeren.
11 - Leg das obere Teigstück wieder drauf und verschließ es vorsichtig.
12 - Bestäub das Ganze mit Puderzucker und spritz noch geschmolzene Schokolade drüber. Am besten gleich genießen.

# Zusätzliche Hinweise:

01 - Nimm für das beste Ergebnis guten Blätterteig. Süße nach Belieben mit Puderzucker. Frisch schmeckt's am besten.

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