Deftiger Queso (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 250 g scharfe oder normale Schweinsbratwurst
02 - 180 ml helles Bier (z. B. Pils)
03 - 450 g geschmolzener Käse (in Würfel geschnitten, z. B. Gouda)
04 - 60 g geriebener Peperoni-Käse
05 - 1 (400-g) Dose stückige Tomaten (mit Flüssigkeit)
06 - 1 Tasse schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült
07 - 4 EL frische Petersilie, fein gehackt
08 - Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack

# Anleitung:

01 - Zerbrösel die Wurst in einer Pfanne auf mittlerer Hitze, bis sie schön gebräunt ist. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
02 - Gieße das Bier dazu und lass es für etwa 3-4 Minuten leicht köcheln, damit sich die Flüssigkeit leicht reduziert.
03 - Gib den geschmolzenen Käse und den geriebenen Peperoni-Käse dazu. Rühre langsam um, bis alles cremig geschmolzen ist, etwa 3-5 Minuten.
04 - Rühre die Tomaten, schwarzen Bohnen und die frische Petersilie unter, bis alles gut vermischt ist. Sofort servieren.

# Hinweise:

01 - Dazu passen Chips hervorragend.
02 - Du kannst jede Biersorte verwenden, die dir schmeckt.
03 - Am besten warm genießen!

Zurück