Eiskalt Pfirsich Zitrone Honig

Tiefgekühlte Pfirsich-Limonade ist einfach das perfekte Getränk für heiße Sommertage – und in ein paar Minuten mit nur vier einfachen Sachen fertig. Diese eisige Limo schmeckt herrlich frisch mit einer tollen Mischung aus sauer und süß. Sie erinnert mich immer an entspannte Nachmittage im Garten mit Freunden.

Ich hab diese eisgekühlte Pfirsich-Limonade zum ersten Mal gemacht, weil mir abends nach der Gartenarbeit mal was Besonderes aber Leichtes gepasst hat. Pfirsich und Zitrone schmecken bei jedem Schluck wie Sommer pur.

Zutaten

• Tiefgekühlte Pfirsiche: sorgen für eine feste, cremige Konsistenz und extra Erfrischung Am besten nimmst du gefrorene Pfirsiche ohne Zuckerzusatz, dann bleibt’s richtig fruchtig
• Honig: gibt natürlich süßen Geschmack und mixt sich super Am leckersten ist Rohhonig, wenn du ihn da hast
• Frisch gepresster Zitronensaft: macht alles schön spritzig Wichtig: schwere Zitronen sind meist saftiger
• Wasser: lockert das Getränk auf und hilft, alles glatt zu mixen Taste zwischendurch ab, um die perfekte Textur zu treffen

Einfache Anleitung

Alles in den Mixer werfen:

Pfirsiche, Honig, Zitronensaft und Wasser ab in einen Standmixer Die gefrorenen Früchte sind wirklich das Geheimnis fürs Eisoasis-Feeling

Pürieren bis cremig:

Starte langsam, dann dreh hoch Mixe richtig durch, vielleicht manchmal umrühren oder mit dem Stößel helfen – bis alles ganz fein ist

Konsistenz anpassen:

Falls es dir zu dick ist, gib noch einen Schluck Wasser dazu oder ein paar Eiswürfel Kurz mixen, bis alles so sämig ist, wie du magst

Ausschenken & genießen:

Schütte alles sofort in Gläser Strohhalm rein und vielleicht noch Minze drauf – fertig!

Anheften

Am allerbesten gefällt mir der kleine Säurekick von der Zitrone, der super zu den saftigen Pfirsichen passt Wenn ich das mit meiner Tochter mache, will sie am liebsten sofort probieren und liebt das Mixer-Lärmen total

Aufbewahrungsideen

Rest in einem gut verschlossenen Glas im Kühlschrank lagern Kurz vor dem Einschenken kräftig schütteln, da sich’s absetzt Für volle Frische kannst du alles ohne Eiswürfel vorbereiten, in Eiswürfelformen einfrieren und spontan zu Slushis mixen

Zutauch-Alternativen

Statt Honig schmecken auch Agavendicksaft oder Ahornsirup richtig lecker Für ein anderes Aroma nimm statt Pfirsich mal gefrorene Mango oder Ananas, das gibt Tropen-Feeling Zur Not geht Zitronensaft aus der Flasche, aber frisch ist echt unschlagbar

Servierideen

Die Limo ist perfekt als kaltes Highlight am Pool oder beim Picknick Passt super zu frischen Obstspießen oder kleinen Sandwiches Wer mag, gibt noch extra Zitrone oder ein paar Minzblätter drauf für den Frischekick

Anheften

Kulturelle Inspiration

Pfirsichlimonade hat ihren Ursprung bei klassischen südamerikanischen Sommergetränken und wird jetzt mit Eis ganz neu interpretiert Pfirsich mit Honig ist in vielen Gegenden ein Sommerhit und Zitrone gibt dem Ganzen den besonderen Kick

Häufig gestellte Fragen

→ Kann ich statt gefrorener Pfirsiche auch Dosenpfirsiche nehmen?

Klar, das geht. Dann aber lieber mehr Eis verwenden und beim Honig etwas sparen – Dosenpfirsiche sind oft von sich aus schon einiges süßer.

→ Wie passe ich die Süße am besten an?

Fang mit wenig Honig an, mix alles durch und probier mal. Falls nötig, lass mehr Honig dazukommen, bis es passt.

→ Kann ich das Getränk auch im Voraus machen?

Schmeckt frisch am besten. Du kannst es aber auch vorher mixen und einfrieren. Danach einfach wieder kurz pürieren, damit es schön eisig wird.

→ Was kann ich nehmen, wenn ich keinen Honig mag?

Agavendicksaft oder Ahornsirup passen super, oder nimm Zuckersirup, wenn du’s neutraler willst.

→ Wie bringe ich noch mehr Geschmack rein?

Probier’s mit frischer Minze, spritz etwas Sprudelwasser hinein oder gib eine Prise Ingwer dazu für die Extranote.