Erdbeer Sahne Sandwich (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
12 frische Erdbeeren
02 -
250 ml Schlagsahne
03 -
225 g Frischkäse, zimmerwarm
04 -
30 g Puderzucker
05 -
1/4 Teelöffel Vanilleextrakt
06 -
1 Esslöffel Zitronenschale, fein gerieben
07 -
8-10 Scheiben Toastbrot
# Anleitung:
01 -
Erdbeeren waschen, entstielen und gründlich trocknen.
02 -
Den Frischkäse cremig aufschlagen. Sahne, Vanille und Zucker hinzufügen und steifschlagen. Die Zitronenschale unterrühren.
03 -
Die Creme großzügig auf die Brotscheiben streichen. Erdbeeren auf die Hälfte der Scheiben legen, weitere Creme darauf und mit den restlichen Brotscheiben abdecken.
04 -
Diagonal eine Linie markieren, in Frischhaltefolie wickeln, leicht zusammendrücken und für 2 Stunden in den Kühlschrank legen.
05 -
Die Ränder mit einem gezackten Messer abschneiden, dann diagonal teilen. Zwischen den Schnitten das Messer reinigen.
# Hinweise:
01 -
Ergibt 4-5 ganze Sandwiches oder 8-10 Hälften
02 -
Hält sich 2 Tage im Kühlschrank
03 -
Perfekt für Teegesellschaften oder Feiern