Garnelen mit Mango (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
500 g gekochte Garnelen, gewürfelt
02 -
1 Gurke, in kleine Stücke geschnitten
03 -
250 g Cherrytomaten, halbiert
04 -
1 Mango, geschält, entkernt und gewürfelt
05 -
1 Jalapeno, dünn aufgeschnitten
06 -
Saft von 1 Limette (nach Geschmack mehr hinzufügen)
07 -
2 Esslöffel frisch gehackter Koriander
08 -
1 Esslöffel mexikanisches Chili-Limetten-Gewürz (wie Tajin®), oder nach Geschmack
→ Zum Servieren (Optional)
09 -
Tortilla-Chips
10 -
Limettenspalten
11 -
Zusätzliche Korianderblätter zur Dekoration
# Anleitung:
01 -
Die Garnelen, Gurke, Tomaten, Jalapeno, Mango, Limettensaft, Koriander und das Chili-Limetten-Gewürz in einer großen Schüssel locker mischen.
02 -
Probieren und je nach Belieben noch etwas Limettensaft oder Gewürz hinzufügen.
03 -
Wer mehr Geschmack möchte, bedeckt die Schüssel und stellt sie eine Stunde in den Kühlschrank, damit sich die Aromen besser verbinden.
04 -
Gekühlt als Vorspeise mit Tortilla-Chips oder pur als leichte Mahlzeit servieren.
# Hinweise:
01 -
Mit vorgekochten Garnelen ist das ein einfaches, sommerliches Gericht ohne Kochen.
02 -
Wer es weniger scharf mag, entfernt die Samen und das weiße Innere der Jalapeno vor dem Schneiden.
03 -
Der Limettensaft und das Chili-Limetten-Gewürz sorgen nicht nur für Geschmack, sondern halten das Gericht auch frisch.
04 -
Am besten frisch genießen, im Kühlschrank hält es sich bis zu 24 Stunden.