Burger Wraps Gegrillt (Druckversion)
# Zutaten:
→ Für die Fleischfüllung
01 -
450 g Rinderhackfleisch (mit 20% Fett für besten Geschmack)
02 -
1 TL Salz
03 -
1/2 TL schwarzer Pfeffer
04 -
1 TL Knoblauchpulver
05 -
1 TL Zwiebelpulver
06 -
1 EL Worcestersauce
07 -
1 EL Ketchup
→ Für die Wraps
08 -
4 große Weizentortillas (Burrito-Größe)
09 -
1 Tasse geriebener Käse (Cheddar oder eine Mischung aus Cheddar und Gouda)
10 -
1/2 Tasse gewürfelte Tomaten
11 -
1/4 Tasse gehackte rote Zwiebeln
12 -
1/4 Tasse gehackte Gewürzgurken (optional)
13 -
2 EL Mayonnaise oder Burger-Sauce
→ Zum Anbraten
14 -
1 EL Butter oder Kochspray
# Anleitung:
01 -
Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und brate das Hackfleisch an, während du es mit einem Pfannenwender zerkleinerst, bis es leicht gebräunt ist (ca. 5-7 Minuten). Überschüssiges Fett abgießen, dann Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Worcestersauce und Ketchup untermischen. Noch 1-2 Minuten köcheln lassen und vom Herd nehmen.
02 -
Breite jede Tortilla flach aus und bestreiche sie dünn mit Mayonnaise oder Burgersauce.
03 -
Verteile etwa 1/4 Tasse geriebenen Käse in der Mitte jeder Tortilla. Gib eine Portion des gewürzten Hackfleischs darauf. Füge Tomatenwürfel, rote Zwiebeln und Gewürzgurken (falls verwendet) hinzu. Klappe die Seiten der Tortilla ein und rolle sie fest auf.
04 -
Erhitze eine Pfanne oder Grillpfanne auf mittlere bis niedrige Hitze und füge Butter oder Kochspray hinzu. Lege die Wraps mit der Nahtseite nach unten in die Pfanne und brate sie 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind.
05 -
Nimm die Wraps aus der Pfanne, lasse sie kurz abkühlen, schneide sie in zwei Hälften und serviere sie warm mit Dips wie Ketchup oder Ranch-Dressing.