Bunte Hähnchen-Reis-Pfanne (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 500g), in Würfel geschnitten

02 - 1 Tasse Reis (Vollkorn oder weiß)

03 - 1 Kopf Brokkoli, in Röschen geteilt

04 - 1 Tasse Mais (frisch, gefroren oder aus der Dose)

05 - 2 Esslöffel Olivenöl oder Pflanzenöl

06 - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt

07 - 1 Zwiebel, gewürfelt

08 - 1 Teelöffel Paprikapulver

09 - 1 Teelöffel getrockneter Thymian

10 - Salz und Pfeffer nach Geschmack

11 - 1 Tasse Hühnerbrühe (oder Gemüsebrühe)

12 - 1 Esslöffel Sojasauce (optional)

01 - Reis nach Packungsanweisung in Wasser oder Brühe kochen.

02 - Hähnchenwürfel in Öl 6-8 Minuten goldbraun braten. Beiseite stellen.

03 - Zwiebel und Knoblauch anbraten, dann Brokkoli und Mais für 5 Minuten mitbraten. Mit Gewürzen abschmecken.

04 - Reis und Brühe zugeben, einkochen lassen. Hähnchen zurückgeben und optional mit Sojasauce abschmecken.

01 - Gesundes und ausgewogenes Gericht

02 - Ideal für Meal Prep geeignet