Honigmelone mit Brombeeren (Druckversion)

# Zutaten:

→ Salat

01 - 1 mittelgroße Honigmelone, in Würfel geschnitten

02 - 1 Tasse Brombeeren

03 - 4 große Basilikumblätter, in feine Streifen geschnitten

→ Mohn-Dressing

04 - 2 Esslöffel natives Olivenöl extra

05 - 2 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft

06 - 2 Teelöffel flüssiger Honig oder Ahornsirup für vegane Ernährung

07 - ½ Teelöffel Mohn, optional

08 - Meersalz nach Geschmack

# Anleitung:

01 - Halbiere die Honigmelone und entferne die Kerne. Schneide sie in Streifen und dann in mundgerechte Stücke. Pass dabei auf, dass du nicht bis zur Schale durchschneidest. Entferne die Schale, indem du ein Messer zwischen der Kante der Schale und der Unterseite deiner vorgefertigten Schnitte entlang führst.

02 - Lege die Honigmelonenstücke zusammen mit den Brombeeren auf eine Platte. Verteile darüber die in Streifen geschnittenen Basilikumblätter.

03 - Rühre alle Zutaten für das Dressing in einer kleinen Schale gründlich zusammen, bis alles gut vermischt ist.

04 - Gib das Dressing direkt vor dem Servieren über den Salat, um ihn frisch zu halten.

# Hinweise:

01 - Du kannst diesen Honigmelonen-Salat schon einen Tag im Voraus vorbereiten. Das Salz und das Dressing jedoch erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.

02 - Dieses Gericht ist von Natur aus glutenfrei und kann durch Ahornsirup vegan zubereitet werden.

03 - Für feine Basilikumstreifen, stapel die Blätter, rolle sie fest zusammen und schneide sie in dünne Streifen.

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