Honigmelone mit Brombeeren (Druckversion)

Fruchtige Honigmelone trifft auf saftige Brombeeren und duftendes Basilikum, verfeinert mit einem leichten Mohn-Dressing – die perfekte Erfrischung an warmen Sommertagen.

# Benötigte Zutaten:

→ Salat

01 - 1 mittelgroße Honigmelone, in Würfel geschnitten
02 - 1 Tasse Brombeeren
03 - 4 große Basilikumblätter, in feine Streifen geschnitten

→ Mohn-Dressing

04 - 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
05 - 2 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
06 - 2 Teelöffel flüssiger Honig oder Ahornsirup für vegane Ernährung
07 - ½ Teelöffel Mohn, optional
08 - Meersalz nach Geschmack

# Anleitung Schritt Für Schritt:

01 - Halbiere die Honigmelone und entferne die Kerne. Schneide sie in Streifen und dann in mundgerechte Stücke. Pass dabei auf, dass du nicht bis zur Schale durchschneidest. Entferne die Schale, indem du ein Messer zwischen der Kante der Schale und der Unterseite deiner vorgefertigten Schnitte entlang führst.
02 - Lege die Honigmelonenstücke zusammen mit den Brombeeren auf eine Platte. Verteile darüber die in Streifen geschnittenen Basilikumblätter.
03 - Rühre alle Zutaten für das Dressing in einer kleinen Schale gründlich zusammen, bis alles gut vermischt ist.
04 - Gib das Dressing direkt vor dem Servieren über den Salat, um ihn frisch zu halten.

# Zusätzliche Hinweise:

01 - Du kannst diesen Honigmelonen-Salat schon einen Tag im Voraus vorbereiten. Das Salz und das Dressing jedoch erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.
02 - Dieses Gericht ist von Natur aus glutenfrei und kann durch Ahornsirup vegan zubereitet werden.
03 - Für feine Basilikumstreifen, stapel die Blätter, rolle sie fest zusammen und schneide sie in dünne Streifen.

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