Inside Out Egg Roll (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 500 g mageres Hackfleisch von Rind, Schwein oder Pute
02 - 400 g Krautsalat-Mix oder 6 Tassen frisch geschnittenen Kohl
03 - 1 Teelöffel gehackter Knoblauch (etwa 1-2 Zehen)
04 - 80 ml Sojasauce mit weniger Salz oder Tamari

→ Gewürze

05 - 1 Teelöffel scharfe Sauce
06 - 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
07 - 0,5 Teelöffel Zwiebelpulver
08 - Eine Prise gemahlene Nelken (optional)
09 - 1 1/2 Esslöffel Sesamöl

→ Zum Garnieren

10 - 3 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
11 - Sesamkörner (optional)

# Anleitung:

01 - Erhitze eine große Pfanne auf mittlerer Stufe und brate das Hackfleisch, während du es mit einem Löffel zerkleinerst, bis es braun ist.
02 - Entferne überschüssiges Fett, füge den Knoblauch hinzu und lass ihn 30-60 Sekunden ziehen, bis er duftet.
03 - Gib den Krautsalat-Mix und die Sojasauce in die Pfanne. Vermisch alles gut und füge die Gewürze hinzu.
04 - Decke die Pfanne ab und lass das Gericht 2-5 Minuten köcheln, bis der Kohl weicher ist. Nimm die Pfanne vom Herd und rühre das Sesamöl ein.
05 - Verteile Frühlingszwiebeln und bei Bedarf Sesamkörner über das Gericht.

# Hinweise:

01 - Man kann frischen Kohl oder fertig geraspelten Krautsalat-Mix verwenden.
02 - Funktioniert mit jeder Art von Hackfleisch.
03 - Füge etwas Wasser hinzu, wenn du ohne Deckel kochst.

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