Cremiger Rotel Ranch Dip (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 115 g Frischkäse, weich
02 - 1 Dose (284 g) gewürfelte Tomaten mit grünen Chilischoten, ungesiebt
03 - 28 g Ranch-Dip-Gewürz
04 - 0,5 TL Knoblauchpulver
05 - 0,5 TL Zwiebelpulver
06 - 120 ml Milch oder Schlagsahne, bei Bedarf etwas mehr
07 - 450 g Schmelzkäse, in Würfeln (z.B. Goldkäse von Milram)

→ Optionale Zugaben

08 - 225 g Rinderhack oder Bratwurst, gegart und abgetropft
09 - Gehackte Petersilie oder frischer Koriander als Topping

# Anleitung:

01 - Schnapp dir eine Schüssel oder lass das Ganze im Slow Cooker warm. Streu frisch gehackte Petersilie oder Koriander drüber, wenn du magst. Und dann gleich heiß genießen – mit Tortilla-Chips, geschnittenem Gemüse oder Brezeln.
02 - Wenn du magst, gib das gebratene Hackfleisch oder die Bratwurst jetzt einfach dazu. Kurz alles zusammen erwärmen und zwischendurch umrühren.
03 - Schütte nach und nach Milch oder Sahne unter ständigem Rühren dazu, bis der Dip so cremig ist, wie du’s magst. Immer schön rühren, damit nichts anbrennt.
04 - Jetzt landen die gewürfelten Tomaten samt Flüssigkeit, Ranch-Gewürz, Knoblauch- und Zwiebelpulver im Käse. Alles gut vermixen, damit’s sich verteilt.
05 - Wirf die gewürfelten Schmelzkäse und den weichen Frischkäse in einen großen Topf oder Slow Cooker. Auf kleiner Hitze langsam schmelzen lassen und gelegentlich rühren, bis alles schön cremig wird.
06 - Hackfleisch oder Bratwurst in der Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis alles durch ist und schön braun. Das überschüssige Fett abgießen und kurz beiseite stellen.

# Hinweise:

01 - Damit nichts fest wird, kannst du den Dip auch während dem Essen im Slow Cooker auf kleiner Stufe warm halten.
02 - Automatisch etwas mehr oder weniger Milch verwenden, damit die Cremigkeit für deinen Geschmack stimmt – je wärmer, desto flüssiger.

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