Schnelle Käsige Rinderhack-Wraps (Druckversion)

# Zutaten:

→ Füllung

01 - 450g Rinderhackfleisch
02 - 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
03 - ½ TL Chilipulver
04 - ½ TL Kreuzkümmel
05 - ½ TL Knoblauchpulver
06 - Salz und Pfeffer nach Geschmack

→ Wraps

07 - 4 große Weizentortillas
08 - 100g geriebener Cheddar-Käse
09 - 100g geriebener Mozzarella-Käse

→ Optionale Garnierungen

10 - 250ml Salsa
11 - Frischer Koriander, gehackt
12 - Sauerrahm oder Guacamole zum Servieren

# Zubereitung:

01 - Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Rinderhackfleisch hinzufügen, braten bis es gebräunt ist und mit einem Löffel zerkleinern. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und 2-3 Minuten kochen, bis sie weich ist. Überschüssiges Fett abgießen.
02 - Chilipulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer zur Rinderhackmischung geben. Umrühren, bis alles gleichmäßig mit den Gewürzen überzogen ist.
03 - Die Tortillas auf eine flache Oberfläche legen. Die gewürzte Rinderhackmischung auf die Mitte jeder Tortilla geben. Geriebenen Cheddar und Mozzarella über das Fleisch streuen.
04 - Die Seiten der Tortilla einklappen, dann von unten fest aufrollen, um einen sicheren Wrap zu formen.
05 - Eine Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Wraps mit der Naht nach unten in die Pfanne legen und 2-3 Minuten pro Seite braten, bis die Tortillas goldbraun und knusprig sind und der Käse geschmolzen ist.
06 - Die Wraps aus der Pfanne nehmen und mit frischem Koriander, Salsa oder gewünschten Toppings garnieren. Warm servieren.

# Anmerkungen:

01 - Die Rindfleischfüllung kann im Voraus zubereitet werden
02 - Mit Ihren Lieblingstoppings und Garnierungen anpassen
03 - Ideal zur Verwendung von übrig gebliebenem Taco-Fleisch