Knusprige Bacon-Käse-Lasagne (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
12 Lasagneblätter
02 -
500 g Rinderhackfleisch
03 -
8 Scheiben Speck, gebraten und zerkrümelt
04 -
1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
05 -
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
06 -
2 Tassen geriebener Mozzarella
07 -
1 Tasse geriebener Gouda
08 -
360 ml Sahne
09 -
100 g frisch geriebener Parmesan
10 -
1 TL Salz
11 -
½ TL schwarzer Pfeffer
12 -
1 EL Butter
13 -
1 TL italienische Kräutermischung
# Anleitung:
01 -
Lasagneblätter nach Anleitung auf der Verpackung kochen, abgießen und beiseitestellen.
02 -
In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze Zwiebeln und Knoblauch in Butter anschwitzen, bis sie weich sind.
03 -
Das Rinderhackfleisch in die Pfanne geben und braten, bis es durch ist. Überschüssiges Fett abgießen.
04 -
Mit italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken.
05 -
Sahne, Parmesan und Gouda bei niedriger Hitze in einem Topf verrühren, bis eine gleichmäßige Soße entsteht.
06 -
In einer tiefen Auflaufform Lasagneblätter, das Hackfleisch, Speck, Mozzarella und die Käsesoße schichten.
07 -
Den Schichtvorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Mit Mozzarella abschließen.
08 -
Die Form mit Alufolie abdecken und bei 190°C (Ober-/Unterhitze) für 40 Minuten backen.
09 -
Die Alufolie entfernen und die Lasagne weitere 15-20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
10 -
Die Lasagne 10 Minuten ruhen lassen, bevor sie in Stücke geschnitten und serviert wird.
# Hinweise:
01 -
Für eine extra cremige Konsistenz kann Ricotta zwischen die Schichten gegeben werden.
02 -
Für eine fettärmere Variante kann Rinderhack durch Putenhack ersetzt werden.
03 -
Speckwürfel können anstelle von gebratenem Speck verwendet werden, um Zeit zu sparen.