Mini Zitronen Magie Torten (Druckversion)
# Zutaten:
→ Trockenmischung
01 -
1 Teelöffel Backpulver
02 -
100 g Weizenmehl
03 -
150 g Zucker
→ Flüssiges & Frisches
04 -
250 ml Vollmilch
05 -
3 große Eier
06 -
1 Teelöffel Vanillearoma
07 -
80 g geschmolzene Butter (ohne Salz)
08 -
60 ml frischer Zitronensaft
→ Zum Schluss
09 -
Puderzucker zum Bestäuben
# Anleitung:
01 -
Eine 23 cm Form etwas einfetten und den Ofen direkt auf 175°C hochdrehen.
02 -
Backpulver, Mehl und Zucker locker in einer Schüssel vermengen.
03 -
In einer zweiten Schale Zitronensaft, Milch, die Eier, geschmolzene Butter und Vanillearoma gründlich miteinander verquirlen.
04 -
Die flüssige Mischung langsam zur trockenen geben und alles locker umrühren. Es soll richtig schön glatt werden.
05 -
Teig in die gefettete Form umfüllen, oben ein bisschen glatt machen. In die Ofenmitte stellen und etwa 45 bis 50 Minuten backen, bis alles goldgelb und fest ist.
06 -
Auf einem Kuchengitter komplett abkühlen lassen. Erst dann Puderzucker darüberstreuen und in Stücke schneiden.
# Hinweise:
01 -
Das Abkühlen nach dem Backen ist echt wichtig. So bleibt beim Schneiden alles schön sauber und fluffig.