Saftige Ranch Kartoffeln Wurst (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 900 g kleine Kartoffeln, je nach Größe halbiert oder geviertelt

02 - 450 g Halal-Räucherwurst, in dünne Scheiben geschnitten

03 - 2 EL Olivenöl

04 - 1 Packung Halal-Kräuterdip-Gewürzmischung

05 - 1 TL Zwiebelpulver

06 - 1 TL Knoblauchpulver

07 - 0,5 TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

08 - 180 g geriebener Cheddar oder Käsemix

→ Zum Servieren (Optional)

09 - Frische Petersilie, fein gehackt

10 - 120 ml Schmand

# Anleitung:

01 - Petersilie drüberstreuen und direkt genießen. Wer mag, Schmand am Tisch dazustellen.

02 - Jetzt Cheddar großzügig auf Kartoffeln und Wurst verteilen. Fünf Minuten nochmal reinschieben, bis der Käse schön zerläuft.

03 - Ab in den heißen Ofen für etwa 35 bis 40 Minuten. Zwischendurch umrühren, damit alles rundum goldbraun wird.

04 - Nun alles auf dem vorbereiteten Blech verteilen, die Wurstscheiben locker über die Kartoffeln streuen.

05 - Kartoffeln in eine große Schüssel geben, mit Olivenöl benetzen und die Hälfte der Gewürzmischung dazugeben. Alles gut durchmischen, damit alle Stücke würzig sind.

06 - In einer kleinen Schale Kräuterdip-Mix, Pfeffer, Knoblauch- und Zwiebelpulver gut vermengen.

07 - Die Kartoffeln waschen und schneiden. Wurst in feine Scheiben schneiden – geht ganz fix.

08 - Heize den Ofen auf 200°C vor. Blech mit Backpapier auslegen oder einölen.

# Hinweise:

01 - Nur einlagig backen – so wird alles wirklich schön knusprig.

02 - Drillinge bleiben beim Braten supersaftig und gehen schneller als große Kartoffeln.

03 - Man kann Käse auch mal mischen – zum Beispiel mit Mozzarella, Emmentaler oder jungen Gouda ausprobieren.

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