Saftige Knoblauch Parmesan Hackbaellchen (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
450 g Hähnchenhackfleisch
02 -
60 g geriebener Parmesan
03 -
60 g Semmelbrösel
04 -
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
05 -
1 großes Ei
06 -
60 ml Milch
07 -
1 EL frische Petersilie, gehackt
08 -
1 TL Oregano, getrocknet
09 -
1 TL Zwiebelpulver
10 -
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
11 -
60 ml Tomatensauce (passend zu Marinara)
12 -
30 g geriebener Mozzarella
# Anleitung:
01 -
Ofen bei 190°C anschalten und Muffinform leicht einfetten, damit nichts kleben bleibt.
02 -
Nimm eine große Schüssel. Pack das Hähnchenhack, Parmesan und Semmelbrösel rein. Dann kommt Knoblauch, Ei und Milch dazu. Mix danach Petersilie, Oregano, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer rein. Nur kurz umrühren, es soll nicht zu matschig werden.
03 -
Verteile den Mix auf die Muffinförmchen. Drück es da vorsichtig rein, damit kleine Küchlein entstehen.
04 -
Ab mit der Form in den Ofen für etwa 20–25 Minuten bis alles goldbraun wird und hält.
05 -
Gib auf jede Portion einen Klecks Tomatensauce und streu den Mozzarella drüber. Nochmal für 5 Minuten backen, bis der Käse schön schmilzt.
# Hinweise:
01 -
Nicht zu lange rühren, dann bleibt’s locker und saftig.