Schoko Cheesecake Happen (Druckversion)
# Zutaten:
→ Trockene Zutaten
01 -
1/4 Teelöffel Salz
02 -
1/4 Teelöffel Backpulver
03 -
1/2 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
04 -
1 Tasse Weizenmehl
→ Feuchte Zutaten
05 -
1/2 Tasse zerlassene Butter (ungesalzen)
06 -
1 Tasse Haushaltszucker
07 -
2 große Eier
08 -
1 Teelöffel Vanillearoma
→ Beigaben
09 -
1/2 Tasse Zartbitter-Schokodrops
→ Käsekuchen-Füllung
10 -
1/2 Tasse weicher Frischkäse
11 -
1/4 Tasse Puderzucker
12 -
1 Teelöffel Zitronenschale (optional)
# Anleitung:
01 -
Heize den Ofen auf 175 Grad Celsius vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
02 -
Vermenge Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer Schüssel. In einer anderen Schüssel die zerlassene Butter mit dem Zucker verrühren. Danach die Eier und das Vanillearoma dazugeben und glatt rühren. Die trockenen Zutaten vorsichtig unterheben, bis alles vermischt ist. Zum Schluss die Schokodrops einarbeiten.
03 -
Den Frischkäse zusammen mit dem Puderzucker und der Zitronenschale in einer Schüssel glatt rühren.
04 -
Etwa zwei Drittel des Brownie-Teigs gleichmäßig in die vorbereitete Backform geben. Mit einem Löffel kleine Mengen der Käsekuchen-Füllung darauf verteilen und verstreichen. Den restlichen Brownie-Teig darüberträufeln oder klecksen, und mit einem Zahnstocher sanft durchziehen, um ein Marmormuster zu erzeugen.
05 -
Backe die Mischung im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten, bis die Ränder fest sind und die Mitte noch leicht weich ist. Lass danach das Backblech auf einem Gitter komplett auskühlen.
06 -
Hebe den abgekühlten Teig mithilfe des Backpapiers aus der Form. Schneide ihn auf einem Schneidebrett in kleine mundgerechte Stücke.