Steak Käse Reis Pfanne (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
450 g Rinderfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten
02 -
1 Esslöffel Sonnenblumenöl
03 -
1 mittlere Zwiebel, fein gewürfelt
04 -
2 Zehen Knoblauch, zerdrückt
05 -
1 Tasse ungekochter Langkornreis
06 -
2 Tassen Rinderbrühe
07 -
1 Tasse geriebener Gouda
08 -
Salz nach Geschmack
09 -
Pfeffer nach Geschmack
10 -
1 Teelöffel getrockneter Oregano
11 -
1 Teelöffel Chiliflocken
12 -
2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
# Anleitung:
01 -
Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Steakstücke hineingeben und anbraten, bis sie schön gebräunt sind. Herausnehmen und zur Seite stellen.
02 -
Die gewürfelten Zwiebeln in derselben Pfanne glasig dünsten – etwa 5 Minuten. Den zerdrückten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis er aromatisch wird.
03 -
Füge den ungekochten Reis, die Rinderbrühe, Oregano und Chiliflocken hinzu. Alles zusammen aufkochen lassen.
04 -
Die Hitze niedrig stellen. Mit einem Deckel abdecken und 15-20 Minuten garen, bis der Reis weich ist und die Flüssigkeit aufgesogen wurde.
05 -
Das gebratene Steak sowie den geriebenen Gouda einrühren. Solange mischen, bis der Käse geschmolzen ist und alles gut vermengt ist.
06 -
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Frisch gehackte Petersilie darüberstreuen und servieren.
# Hinweise:
01 -
Das Steak kann durch Hackfleisch oder Hähnchen ersetzt werden. Für mehr Geschmack eignen sich Paprikawürfel oder Champignons. Wer es gerne schärfer mag, kann auch eine Prise Chiliflocken oder frischen Chili hinzufügen.