Würzige Casserole Sausage (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 900 g pikante Bratwurst oder Mettwurst
02 - 1 (850-900g) Beutel gefrorene Rösti
03 - 1 TL Salz
04 - 1/2 TL schwarzer Pfeffer
05 - 1/4 TL Knoblauchpulver
06 - 1/4 TL Zwiebelpulver
07 - 150 g geriebener Cheddar-Käse
08 - 50 g geriebener Gouda-Käse
09 - 8 große Eier
10 - 500 ml Milch

# Anleitung:

01 - Backofen auf 175ºC vorheizen und eine rechteckige Auflaufform (ca. 23x33 cm) leicht mit Öl besprühen.
02 - Die Wurststücke in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie durchgegart sind. Fettreste abgießen.
03 - In einer großen Schüssel Rösti, gebratene Wurst, geriebenen Cheddar und geriebenen Gouda gut vermischen. Alles in die vorbereitete Auflaufform geben.
04 - Eier, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Milch in einer großen Schüssel kräftig verquirlen.
05 - Die Eimischung gleichmäßig über die Rösti-Wurst-Mischung in der Form gießen.
06 - Den Auflauf ohne Abdeckung 60-70 Minuten backen, bis die Eimasse vollständig gestockt ist.
07 - Wenn der Auflauf vorbereitet wird, mit Frischhaltefolie abdecken und im Kühlschrank oder Gefrierfach aufbewahren. Die Backzeit bei kalter oder aufgetauter Zubereitung anpassen.

# Hinweise:

01 - Dieser Auflauf kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank oder Gefrierfach gelagert werden. Passen Sie die Backzeit entsprechend an.
02 - Wenn der Auflauf gefroren ist, komplett auftauen, bevor Sie die Backanleitung befolgen.
03 - Zum Aufwärmen nach dem Einfrieren mit Alufolie abdecken und bei 175ºC für 30-40 Minuten backen, bis er heiß ist.

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