Bahama Mama Kokos Ananas

Mit diesem Bahama Mama Smoothie holst du dir Urlaubsfeeling direkt in deine Küche. Ob du dich nach einer fruchtigen, kühlen Erfrischung für heiße Tage sehnst oder allen eine bunte Abkühlung bieten willst, hiermit klappt's. Du kannst den Drink alkoholfrei lassen oder mit etwas Rum aufpeppen, ganz wie du magst. Ich hab die Mischung entdeckt, als ich dringend Saftkonzentrat loswerden musste – seitdem ist es unser Standard für entspannte Poolnachmittage.

Sobald bei uns die Sonne scheint, fragt die Familie schon nach diesen Drinks. Oft sind die Gläser weg, bevor ich mich überhaupt hinsetze!

Zutaten

• Orangensaftkonzentrat (gefroren): Gibt Frische und macht die Mischung schön sämig. Am besten ohne zugesetzten Zucker für echten Geschmack.
• Ananassaftkonzentrat (gefroren): Sorgt für tropische Süße und leichte Säure. Im Tiefkühlregal nach 100% Saft Ausschau halten.
• Kokoswasser: Bringt einen Hauch von Kokos und extra Frische. Nimm eines ohne Zusätze für den natürlichsten Geschmack.
• Kokosaroma: Verstärkt die Kokosnote, verbindet alles miteinander. Am liebsten echtes Extrakt statt künstlicher Varianten.
• Eiswürfel: Sorgen für eiskalte, cremige Konsistenz. Frische saubere Eiswürfel nehmen – das sieht klarer aus.
• Grenadine: Zaubert die tolle Farbe und gibt eine sanft beerige Süße. Mit Granatapfelsaft ist's am authentischsten.
• Ananasstücke und Kirschen: Optional zum Dekorieren. Frisch oder aus dem Glas, Hauptsache saftig und schön.

Locker-leicht gemacht

Kombi in den Mixer:

Starte mit Orangensaftkonzentrat, Ananassaftkonzentrat, Kokoswasser und Kokosaroma – alles in den Mixer. Mittlere Stufe wählen, mixen bis alles glatt ist und eine leuchtende Masse ohne Klümpchen entsteht.

Eis dazugeben:

Jetzt die Eiswürfel reinkippen, dann so lange auf höchster Stufe mixen, bis das Eis komplett gecrusht ist und du die typische „Slush“-Textur hast.

Einschenken & Schichten:

Gleichmäßig auf Gläser verteilen. Nun jeweils etwa einen Esslöffel Grenadine vorsichtig am Glasrand runterlaufen lassen. Das sinkt nach unten und ergibt die schönen Farbeffekte – einfach nicht umrühren.

Mit Deko servieren:

Wer mag, steckt noch Ananas und Kirsche ans Glas. So sieht's richtig sommerlich aus. Am besten gleich frisch genießen.

Anheften

Der gefrorene Ananasgeschmack erinnert mich immer an die verrückten Familienurlaube: Sonne, Pool und jeder hatte einen Drink in der Hand – je pinker desto besser! Meine Kids tanzen schon beim Geräusch vom Mixer.

Aufbewahrung

Rest im verschlossenen Behälter einfrieren – hält sich locker zwei Wochen. Bei Lust auf Nachschub einfach 10–20 Minuten antauen lassen und nochmal kurz durchmixen. Dann ist er wieder schön eisig.

Austauschmöglichkeiten

Statt Konzentrat geht auch normaler Saft, dann aber mit ordentlich mehr Eis, sonst wird's nicht cremig. Kokosmilch statt Kokoswasser macht's extra reichhaltig. Wenn kein Kokosaroma da ist, hau einen Spritzer Vanilleextrakt rein.

So schmeckt's am besten

Passt super zu Brunch, Sommerfest oder als Partydrink zum Geburtstag. Toll mit Frühstücksklassikern oder als Dessert-Ersatz. Einfach verschiedene Deko auf einem Tablett hinstellen, dann kann jeder selbst toppen.

Anheften

Häufig gestellte Fragen

→ Geht auch frischer Saft anstelle von gefrorenem?

Klar, du kannst frischen Orangen- und Ananassaft nehmen. Dann am besten noch mehr Eis dazu geben, damit’s schön kalt wird.

→ Ist Kokoswasser ein Muss oder geht auch Kokosmilch?

Kokoswasser macht’s richtig frisch und leicht. Kokosmilch passt auch, dann wird’s aber cremiger und schmeckt etwas anders.

→ Wie werden aus dem Bahama Mama ganz schnell Cocktails?

Pack einfach weißen Rum oder Kokosrum zusammen mit den Säften in den Mixer – und schon hast du die Erwachsenen-Version.

→ Wofür braucht man Grenadine hier?

Grenadine gibt dem Drink eine schöne Süße und diesen tollen roten Farbeffekt im Glas.

→ Welche Deko passt hier richtig gut?

Ananasstückchen und Kirschen machen das Getränk zum Hingucker und passen perfekt zu den tropischen Aromen.

→ Kann ich das Getränk schon früher vorbereiten?

Du kannst die Basis vorher mixen und kalt stellen. Eis und Grenadine einfach erst vor’m Servieren dazugeben, dann bleibt’s schön frisch.