Knusprige Bacon Cheeseburger Cones (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 24 tiefgefrorene Kartoffelröllchen
02 - 120 g geriebener Cheddar
03 - 450 g Rinderhackfleisch
04 - 75 g gewürfelte Zwiebeln
05 - 6 Scheiben Rinderspeck, knusprig gebraten und zerbröselt
06 - 120 g geriebener Mozzarella

→ Soße

07 - 60 ml Mayonnaise
08 - 60 ml Senf
09 - 60 ml Ketchup

→ Gewürze

10 - Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
11 - Salz, nach Geschmack

# Anleitung:

01 - Stell die Tüten zurück in den Ofen. Lass alles noch 5–10 Minuten drin, bis der Käse knusprig und schön gold ist. Gleich heiß genießen!
02 - Vermisch in einer neuen Schale Mozzarella mit dem Rest vom Burger-Mix. Verteile die Mischung großzügig über die heißen Röllchen aus dem Ofen.
03 - Leg die gefüllten Kartoffelröllchen auf Backpapier auf dein Blech. Lass sie 15–20 Minuten im heißen Ofen, bis die Röllchen knusprig und der Cheddar geschmolzen ist.
04 - Schnapp dir ein kleines Messer oder einen Löffel. Höhle die kalten Kartoffelröllchen vorsichtig zu kleinen Tüten aus. Fülle sie mit reichlich Burger-Mix und streu dann Cheddar drüber.
05 - Stell den Ofen auf 220°C. In einer großen Pfanne Hackfleisch anbraten, bis es braun ist. Fett abgießen. Dann Rinderspeck, Zwiebeln, Ketchup, Mayonnaise und Senf mit dazuwerfen. Salze und pfeffere alles, gut umrühren und Pfanne vom Herd nehmen.

# Hinweise:

01 - Reste in einer geschlossenen Dose bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern. Um sie wieder lecker knusprig zu machen, schieb sie für 8–10 Minuten bei 190°C in den Ofen.
02 - Frisch geriebener Mozzarella bringt das beste sprudelnde Käseerlebnis oben drauf.
03 - Du kannst die gefüllten Kartoffel-Tüten bis zu 4 Stunden vorher zusammenbasteln und sie dann ganz entspannt direkt aus dem Kühlschrank in den Ofen schieben. Einfach 2–3 Minuten länger backen.
04 - Ungebackene Kegel kannst du locker 2 Monate einfrieren. Bei Bedarf direkt gefroren backen, aber ein paar Minuten Backzeit draufpacken (5–8 Minuten extra).

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