Saftige Bacon Cheeseburger Cones

Knusprige Cheeseburger-Tater-Tot-Tüten mit Rinderbacon sind ein echter Hit bei Partys oder Fußballabenden. Hier werden die beliebtesten Cheeseburger-Aromen in handliche, goldgelbe Tüten gepackt – mit extra viel schmelzendem Käse und rauchigem Rinderbacon bei jedem Biss. Wer Spaß und außergewöhnliches Fingerfood mag, wird diese Tüten nicht mehr vergessen. Am meisten Spaß macht es, zuzusehen, wie alle beim Servieren begeistert drauflos naschen.

Als ich die Tüten das erste Mal zum Fußballabend meiner Familie gemacht hab, war am Ende kein Krümel übrig. Jetzt kommen jedes Mal Wünsche von meinen Geschwistern, wenn wir uns treffen.

Zutaten

• Rinderhack: Gibt die Grundlage und bringt den echten Burger-Geschmack. Am besten frisches Hack mit 20 Prozent Fett nehmen, dann wird’s schön saftig.
• Rinderbacon: Sorgt für rauchige, salzige Würze. Am besten dicken Rinderbacon nehmen und richtig kross braten, damit’s knackt.
• Cheddar: Macht’s herzhaft-käsig. Am besten frischen Cheddar selbst reiben, dann schmilzt er am tollsten.
• Gefrorene Tater Tots: Werden wie Mini-Tüten geformt und sind nach dem Backen goldgelb und knusprig. Achte auf eine Marke, die richtig schön Farbe bekommt.
• Mozzarella: Sorgt für diesen genialen Faden-Zieh-Käse. Frisch reiben für den perfekten, zerlaufenden Look.
• Gehackte Zwiebeln: Geben eine süße, würzige Tiefe. Nimm Zwiebeln, die knackig und fest sind.
• Ketchup: Bringt den typischen Burger-Zing mit. Am besten echten Tomatenketchup nehmen und auf unnötigen Zucker verzichten.
• Mayonnaise: Macht die Füllung cremig. Nimm ruhig Vollfett für das beste Mundgefühl.
• Senf: Gibt Frische und leichte Schärfe. Klassischer gelber Senf passt super.
• Salz & Pfeffer: Nach Geschmack dazu. Ich nehm immer grobes Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer.

Geniale Schritt-für-Schritt-Anleitung

Füllung vorbereiten:

Brate das Rinderhack bei mittlerer Hitze gründlich an, bis es schön braun ist. Lass überschüssiges Fett abtropfen, so bleibt die Mischung saftig und nicht ölig. Brösel anschließend den knusprigen Rinderbacon dazu, gib feine Zwiebelwürfel, Ketchup, Mayo und Senf rein. Rühr alles ständig durch und lass es zwei Minuten leicht köcheln. Am Schluss abschmecken und mit Salz und Pfeffer nachjustieren.

Tater Tots füllen und formen:

Nimm die gefrorenen Tater Tots und höhle sie vorsichtig mit einem kleinen Messer oder Holzspieß so aus, dass Mini-Tüten entstehen. Drück die Cheeseburger-Füllung in jede Tüte – am besten nicht zu voll packen. Zum Schluss jede Tüte mit einer dicken Portion frisch geriebenem Cheddar bedecken.

Ab in den Ofen:

Leg die gefüllten Tüten mit Abstand auf Backpapier aufs Blech. Bei 220 Grad Umluft circa 15 bis 20 Minuten backen und dabei immer mal nachsehen – perfekt sind sie, wenn die Tots goldgelb und der Käse richtig blubbert.

Käsevulkan bauen:

Misch den restlichen Mozzarella mit übrig gebliebener Füllung in einer Schüssel. Sobald die Tüten heiß aus dem Ofen kommen, oben drauf einen ordentlichen Berg davon geben – so entsteht der Käsevulkan-Look.

Finale & Genießen:

Stell die Tüten noch mal fünf bis zehn Minuten zurück in den Ofen, bis der Mozzarella schön zerläuft und leicht bräunt. Am besten direkt heiß servieren – dann zieht der Käse richtig Fäden.

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Ich steh total auf würzigen Cheddar für diesen Burger-Nostalgie-Kick. Mein Lieblingsmoment: Die Tüten waren beim Kindergeburtstag meiner Nichte schneller weg als der Kuchen.

Aufbewahrung

Lagere übrig gebliebene Tüten luftdicht im Kühlschrank, maximal drei Tage. Zum Wieder-Knusprig-Machen einfach im heißen Backofen aufbacken – Mikrowelle macht sie weich. Wenn du vorbackst, den Mozzarella-Vulkan einfach erst kurz vorm Servieren darüber geben – dann bleibt alles genial cremig.

Praktische Alternativen

Du kannst Rinderhack ganz easy gegen Putenhack oder Hühnchen austauschen, wenn’s leichter sein soll. Rinderbacon lässt sich auch gegen Putenbacon ersetzen. Für Abwechslung mal Pepper Jack oder Emmentaler statt Cheddar probieren. Oder einfach gehackte eingelegte Jalapeños in die Füllung für mehr Schärfe geben.

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So servierst du's cool

Richte die Tüten auf einer großen Platte mit Dips wie scharfem Ketchup oder Burgersauce an. Sie sind ein echter Hingucker fürs Buffet. Am besten mit einem großen grünen Salat dazu – oder mit klassischen Snacks wie Chips und Gewürzgurken.

Cheeseburger-Ursprung

Das Füllen der Tütchen ist eine witzige Idee, die an amerikanische Cheeseburger und Diner erinnert. Tater Tots holen das Retro-Feeling zurück. Und dank Ketchup und Senf im Inneren schmeckt es wie ein Hommage an das Lieblingssandwich vieler Leute.

Häufig gestellte Fragen

→ Wie bringe ich Tater Tots in die Hörnchenform?

Taut die Tater Tots leicht an und schnitzt dann mit einem kleinen Löffel oder dem Stäbchenende vorsichtig ein Loch in die Mitte, damit ein Kegel daraus wird.

→ Kann ich die Cheeseburger-Füllung schon vorher machen?

Klar, du kannst die Füllung einen Tag im Voraus vorbereiten und im Kühlschrank lagern. So sparst du Zeit, wenn’s ans Backen geht.

→ Welcher Käse bringt den schönsten Schrumpfeffekt oben drauf?

Frisch geriebener Mozzarella schmilzt richtig schön und macht diesen herrlich zerlaufenen Vulkankäse oben auf jedem Hörnchen.

→ Bleibt das Hörnchen knusprig beim Aufwärmen?

Leg sie zum Aufwärmen für 8-10 Minuten bei 190°C in den Ofen. Dann knuspern sie wieder super und der Käse wird weich.

→ Welche Extras passen noch in die Füllung?

Pickles, gebratene Pilze oder statt Cheddar mal Pepper Jack – einfach ausprobieren, was dir schmeckt!