Leckere Pfirsich Zitrone Minze

Diese fruchtig-frische Pfirsich-Limonade ist mein Ass im Ärmel, sobald der Sommer so richtig loslegt und plötzlich alle Freunde Lust auf ein besonderes, kühles Getränk haben. Wenn saftige Pfirsiche auf spritzige Limonade treffen und dazu noch etwas Minze – wird jeder Tag im Garten zur kleinen Sommerparty.

Ich hab das Ganze das erste Mal für eine Poolparty gemixt und alle waren aus dem Häuschen – wie aus dem Lieblingscafé. Seitdem muss ich das jedes Jahr im Juli nochmal machen, weil’s so gewünscht wird.

Zutaten

• Selbstgemachte Limonade oder gute, echte Zitronenlimonade aus dem Laden: etwa acht große Gläser – sie sorgt für den extra Frische-Kick und etwas Süße – kauf am besten eine mit frischem Zitronensaft
• Saftige Pfirsiche: Vier bis fünf Stück, schön weich, wenn du leicht drückst – die sorgen dafür, dass es richtig nach Sommer schmeckt
• Frische Minze: Ein Esslöffel für das Mixen und ein bisschen extra zum Dekorieren macht das Getränk gleich duftender – am besten richtig grüne Blättchen ohne dunkle Stellen nehmen
• Zitronenscheiben als Topping: Für ein bisschen Optik und noch mehr Duft – schnapp dir am besten Zitronen mit kräftiger, glatter Schale

Fixe Anleitung

Limonade vorbereiten:

Mach deine Limo nach deinem Lieblingsrezept oder schnapp dir eine gute fertige aus dem Supermarkt. Stell sie schon mal kühl.

Pfirsiche fertig machen:

Erst waschen, dann einmal rundum aufschneiden, aufdrehen und den Kern rauswurschteln. In Spalten schneiden. Einen Teil davon hebst du für später auf.

Pfirsich und Minze mixen:

Die restlichen Pfirsichspalten mit etwa einem Glas Limonade und der Minze ab in den Mixer. Alles schön pürieren. Wer’s ganz fein mag, gibt das Gemisch noch durch ein Sieb in eine große Kanne.

Mischen und verzieren:

Jetzt kommt das Pfirsich-Minz-Püree in die Kanne. Die restliche Limonade dazugießen und alles umrühren. Die aufgehobenen Pfirsichstücke und Zitronenscheiben kommen oben drauf.

Servieren und aufpeppen:

Gläser mit ein bisschen Eis befüllen. Die Pfirsich-Limo rein und jeden Drink mit einem Minzzweig und einem Pfirsichstück garnieren. Sofort genießen, solange’s eiskalt ist.

Anheften

Für mich ist frische Minze echt das Highlight. Jeder Schluck ist sofort grüner und irgendwie schick. Letzten Sommer hat meine Nichte heimlich die Minzblätter gemopst bevor wir serviert haben – jetzt hilft sie immer mit beim Pflücken im Garten.

Aufbewahrung

Reste bleiben am längsten frisch, wenn du sie in einen Glasbehälter mit Deckel oder einfach mit Frischhaltefolie im Kühlschrank parkst. Drei Tage sind kein Problem. Wenn sich was absetzt, einfach flott durchrühren. Eiswürfel am besten nur direkt ins Glas, damit die Limo nicht verwässert.

Andere Möglichkeiten

Keine frischen Pfirsiche? Nehm tiefgekühlte, taue sie aber vorher auf. Frische Minze fehlt? Ein Hauch Minzaroma geht auch, aber wirklich sparsam dosieren. Nektarinen passen übrigens auch super für einen leichten Dreh.

So trinkst du’s am besten

Pfirsich-Limo passt zu jedem Sommerfest oder Picknick. Mit Sandwiches auf die Hand oder sogar zu gegrilltem Hähnchen, das gibt eine richtig frische Kombi. Für mehr Sprudel kannst du pro Glas etwas Mineralwasser oder Sodawasser oben drauf gießen.

Anheften

Woher kommt’s?

Im Süden der USA ist Pfirsichlimonade immer auf Geburtstagen oder Nachbarschaftspartys dabei. Mit so einer Fruchtlimo feiert man die Erntezeit und teilt eisgekühlte Gastfreundschaft. Je nach Ecke werden mal Beeren, mal Ingwer reingemixt.

Häufig gestellte Fragen

→ Geht das auch mit gefrorenem Pfirsich?

Klar, gefrorene Pfirsiche kühlen den Drink sogar noch besser! Du kannst sie nur kurz antauen lassen oder gleich gefroren mixen.

→ Wie wird der Drink weniger süß?

Einfach den Süßstoff reduzieren oder einen extra Spritzer Zitronensaft für mehr Frische dazugeben.

→ Was peppt das Getränk optisch auf?

Pfirsichstücke, Zitronenscheiben und frische Minze sehen super aus und machen’s noch aromatischer.

→ Kann ich alles vorher vorbereiten?

Klar, einfach Pfirsich-Minz-Mix und Zitronensaft kalt stellen. Die Deko kommt erst direkt kurz vorm Servieren dazu.

→ Kann ich das spritzig machen?

Gib einfach Sprudelwasser oder Mineralwasser drüber – so wird’s richtig schön prickelnd und noch leichter!