Saftiges Hühnchen Grüne Chilis (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 10–12 Mais-Tortillas

02 - 2 Tassen gegartes Hähnchen, gezupft

03 - 2 Tassen grüne Chili-Sauce (z. B. mild, gerne auch aus der Dose)

04 - 1,5 Tassen geriebener Gouda

05 - 1 Tasse geriebener Cheddar

06 - 0,5 Tasse klein geschnittene Zwiebel

07 - 2 Knoblauchzehen, gehackt

08 - 1 TL gemahlener Kreuzkümmel

09 - 0,5 TL Salz

10 - 0,25 TL schwarzer Pfeffer

→ Zum Servieren & Dekorieren

11 - 0,25 Tasse frischer Koriander, gehackt

12 - 0,5 Tasse Schmand (optional)

# Anleitung:

01 - Heize den Ofen auf 190°C vor und fette eine Auflaufform (23x33 cm) leicht ein.

02 - In einer Pfanne auf mittlerer Stufe die Zwiebeln mit dem Knoblauch anschwitzen, bis sie weich sind. Jetzt kommt das gezupfte Hähnchen dazu sowie Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel, alles einmal gut durchrühren.

03 - Kurz die Tortillas in einer Pfanne oder der Mikrowelle warm machen, damit sie biegsamer werden.

04 - Verteile einen Schöpflöffel von der grünen Chili-Sauce auf dem Boden der Auflaufform, sodass alles gut bedeckt ist.

05 - Auf jede Tortilla kommt zuerst ein Löffel Hähnchenmischung und dann etwas vom Käsemix drauf. Jetzt aufrollen und mit der Naht nach unten in die Form legen.

06 - Gieß den Rest der Chili-Sauce über die fertigen Röllchen und streu den restlichen Käse oben drauf.

07 - Schiebst die Form offen für 25–30 Minuten in den Backofen, bis der Käse geschmolzen ist und ein bisschen bräunt.

08 - Hol die Form raus, streue Koriander drauf und wer mag, gibt noch einen Klecks Schmand dazu. Heiß genießen!

# Hinweise:

01 - Frisch geröstete grüne Chilis bringen besonders viel Geschmack ins Essen, wenn du sie bekommst.

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