Quark Lachs Avocado (Druckversion)

Cremiger Quark trifft auf Räucherlachs und Avocado, ergänzt durch Gurke und knackige Mandeln.

# Benötigte Zutaten:

01 - 250 g körniger Frischkäse

02 - 1 großes Ei

03 - 50-75 g Räucherlachs (2-3 Scheiben)

04 - 100 g Gurke, gewürfelt

05 - 100 g Avocado (eine halbe), in Scheiben oder Würfel

06 - 2 Esslöffel frisch geschnittener Schnittlauch

07 - 1 Esslöffel gehackte Mandeln

08 - 1 Teelöffel natives Olivenöl

09 - Salz nach Geschmack

10 - Schwarzer Pfeffer nach Belieben

01 - Das Ei 7 Minuten hart kochen oder je nach Wunsch. Danach abkühlen lassen.

02 - Den körnigen Frischkäse auf einem Teller oder in einer Schüssel verteilen.

03 - Die gewürfelte Gurke gleichmäßig auf den Frischkäse geben.

04 - Avocado in Scheiben oder Würfel schneiden und auf dem Salat verteilen.

05 - Räucherlachsscheiben über Gurke und Avocado legen.

06 - Das abgekühlte Ei nach Wunsch halbieren, schneiden oder würfeln und oben drauflegen.

07 - Jetzt die gehackten Mandeln und den frisch geschnittenen Schnittlauch darüberstreuen.

08 - Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz sowie Pfeffer würzen, wie du magst.

09 - Am besten gleich servieren, dann schmeckt es frisch und lecker.

01 - Für extra Cremigkeit nimm am besten Vollfett-Frischkäse. Würz das Ganze nach deinem Geschmack.

02 - Statt Räucherlachs kannst du auch gegrillten Lachs oder Thunfisch aus der Dose nehmen.