Bananen Cremekuchen Riegel (Druckversion)

Feine Bananencreme auf knusprigem Waffelboden ergibt eine köstliche kalte Süßigkeit.

# Benötigte Zutaten:

→ Boden

01 - 115 g zerlassene Butter
02 - 285 g Brösel von Butterkeksen

→ Füllung

03 - 680 g weicher Frischkäse
04 - 192 g Bananepuddingpulver zum Anrühren (2 Päckchen à 96 g)
05 - 150 g Zucker
06 - 470 ml Schlagsahne

# Anleitung Schritt Für Schritt:

01 - Drück die Keksbrösel mit der flüssigen Butter gut zusammen.
02 - Dann gib die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Form (20×20 cm) und drück sie fest und gleichmäßig rein.
03 - Stell die Form in den Kühlschrank oder Gefrierschrank, damit der Boden fest wird und nicht matschig bleibt.
04 - Schlag in einer großen Schüssel Sahne und Zucker mit dem Handmixer, bis die Sahne steif ist.
05 - Schlag den weichen Frischkäse in einer anderen Schüssel schön cremig.
06 - Gib das Bananenpuddingpulver nach und nach zum Frischkäse und rühr immer gut um, damit keine Klümpchen entstehen.
07 - Falt die steife Sahne vorsichtig unter die Frischkäsemasse, bis alles gut vermischt ist.
08 - Verteil die Bananen-Frischkäse-Creme gleichmäßig auf dem kalten Boden.
09 - Deck die Form ab und stell sie mindestens 8 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank, damit alles fest wird und gut durchzieht.
10 - Schneid das Ganze in 9 Stücke. Wer mag, kann sie noch mit Schlagsahne und Bananenscheiben toppen. Kühl servieren.

# Zusätzliche Hinweise:

01 - Frischkäse muss richtig weich sein, sonst gibt's Klümpchen.
02 - Der Boden wird besser fest, wenn du ihn vorher kühlen lässt.
03 - Lass die Creme mindestens 8 Stunden durchziehen, das macht den Geschmack aus.

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