Würzige Hähnchen-Slider (Druckversion)

# Zutaten:

→ Für das Hähnchen

01 - 2-3 Hähnchenbrüste oder Hähnchenfilets
02 - 1 Tasse Panko-Paniermehl (für extra Knusprigkeit)
03 - 1 Ei (für die Eiermasse)
04 - 1/2 Tasse Weizenmehl
05 - Slider-Brötchen
06 - Salat, Gewürzgurken und andere Toppings (optional)

→ Für die Bang Bang Sauce

07 - 1/4 Tasse Mayonnaise
08 - 2 EL süße Chilisauce
09 - 1-2 EL Sriracha (je nach gewünschter Schärfe)
10 - 1 EL Reisessig

# Zubereitung:

01 - Falls Sie Hähnchenbrüste verwenden, schneiden Sie diese in kleinere Stücke, die auf die Slider-Brötchen passen. Würzen Sie das Hähnchen mit Salz und Pfeffer. Wenden Sie jedes Hähnchenstück zuerst in Mehl, dann in verquirltem Ei und zum Schluss in Panko-Paniermehl.
02 - Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die panierten Hähnchenstücke etwa 3-4 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nehmen Sie sie aus der Pfanne und legen Sie sie auf Küchenpapier, um überschüssiges Öl aufzusaugen.
03 - Vermischen Sie in einer kleinen Schüssel Mayonnaise, süße Chilisauce, Sriracha und Reisessig. Rühren Sie alles glatt und cremig. Passen Sie die Menge an Sriracha je nach gewünschter Schärfe an.
04 - Legen Sie ein kleines Salatblatt und eine Scheibe Gewürzgurke auf die untere Hälfte jedes Slider-Brötchens. Geben Sie ein knuspriges Hähnchenstück darauf und beträufeln Sie es großzügig mit der Bang Bang Sauce. Setzen Sie die obere Brötchenhälfte auf und servieren Sie sofort!

# Anmerkungen:

01 - Doppelte Panierung: Für extra knuspriges Hähnchen können Sie es nach der ersten Panierung nochmals in Ei und Paniermehl wenden.
02 - Schärfegrad anpassen: Wenn Sie eine mildere Sauce bevorzugen, reduzieren Sie die Menge an Sriracha. Für mehr Würze können Sie gerne mehr hinzufügen!
03 - Sofort servieren: Um die Knusprigkeit zu erhalten, servieren Sie die Slider direkt nach dem Zusammenbauen.

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