Eiskalter Blauer Latte (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
1 EL getrocknete Schmetterlingserbsenblüten, 5-6 frische Blüten oder ein Beutel Schmetterlingserbsen-Tee
02 -
1 Tasse heißes Wasser
03 -
1/2 Tasse Milch – egal ob Kuh, Hafer, Mandel oder Kokos
04 -
Eiswürfel
05 -
1-2 TL Honig oder ein anderer Süßer, wenn du magst
06 -
1 TL Zitronensaft, falls du Lust auf einen Farbwechsel hast
# Anleitung:
01 -
Blüten, frische Knospen oder Teebeutel ins kochende Wasser geben. Nach 5-7 Minuten alles rausnehmen. Erstmal abkühlen lassen.
02 -
Honig oder anderen Süßer unterrühren, solange der Tee noch warm ist. Gut umrühren, bis nichts mehr übrig ist.
03 -
Gieß Milch in ein Glas mit Deckel und schüttel kräftig durch. Milchaufschäumer oder Mixer gehen auch – Hauptsache schön schaumig.
04 -
Zuerst Eiswürfel ins Glas packen. Dann kommt der gekühlte Tee drüber. Gieße zuletzt langsam die aufgeschäumte Milch oben drauf, damit die Schichten sichtbar bleiben.
05 -
Wenn du Lust auf ein Farbspektakel hast, gib am Ende noch Zitronensaft dazu. Das Blau wechselt blitzschnell zu Lila. Noch ein paar Blüten obendrauf – sieht klasse aus.
# Hinweise:
01 -
Für einen cooleren Farbwechsel nach dem Zitronensaft darf der Tee richtig abgekühlt sein – am besten wenig Wasser nehmen.