Schokoladiger Brownie Dip (Druckversion)
Dickflüssiger Brownie Dip mit locker geschlagener Sahne. Perfekt zum Eintauchen von Obst, Keksen und Brezeln.
# Benötigte Zutaten:
→ Grundlage
01 -
1 Packung (425-510 g) Brownie-Mischung, ungeöffnet
02 -
180 ml Vollmilch
→ Sahne-Mix
03 -
360 ml Schlagsahne
04 -
30 g Fertig-Schokopuddingpulver
05 -
30 g Puderzucker
# Anleitung Schritt Für Schritt:
01 -
Die Brownie-Mischung mit der Milch in einem mittelgroßen Topf vermischen. Bei mittlerer Hitze ständig rühren, bis alles glatt und dick wird — ungefähr 5 bis 8 Minuten, fast wie eine Schokosauce.
02 -
Von der Herdplatte nehmen und rund 45 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen. Oder in eine Schüssel geben und 20 bis 25 Minuten in den Kühlschrank, bis die Masse eine dicke, ganacheartige Konsistenz hat und sich gut unterheben lässt.
03 -
In einer großen Schüssel oder mit dem Handmixer die Sahne, das Schokopuddingpulver und den Puderzucker steif schlagen.
04 -
Vorsichtig die abgekühlte Brownie-Masse unter die steife Sahne heben, bis eine glatte Masse entsteht.
05 -
Am besten sofort genießen für eine weiche Dip-Konsistenz oder im Kühlschrank noch etwas fest werden lassen für eine mousseartige Textur. Passt super zu Obst, Keksen oder Salzstangen.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Die Brownie-Masse muss richtig abgekühlt sein, damit die Konsistenz sitzt. Vollmilch-Brownie-Mischung sorgt für mehr Geschmack. Nach Belieben mehr oder weniger Puderzucker nehmen.