Lässiger Cranberry Apfel Krautsalat (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 1/4 Tasse gehackte Mandeln oder Pekannüsse

02 - 1/2 Tasse getrocknete Cranberries

03 - 1 großer Apfel, z.B. Elstar oder Boskoop, in dünne Scheiben geschnitten

04 - 4 Tassen fein gehobelter Weißkohl oder fertige Krautmischung

05 - 1/4 Tasse geraspelte Karotten

→ Soße

06 - Salz ganz nach deinem Geschmack

07 - 1 TL körniger Senf

08 - Schwarzer Pfeffer, je nachdem wie du willst

09 - 2 EL Apfelessig

10 - 1 EL Honig oder Agavendicksaft

11 - 1/2 Tasse Mayonnaise

# Anleitung:

01 - Stell alles abgedeckt für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank. So ziehen die Aromen richtig schön durch. Schnapp es dir gekühlt, wann immer du Lust hast.

02 - Gieß das Dressing über deinen Kohlmix und misch ordentlich, damit wirklich alles umhüllt ist.

03 - Nimm dir eine kleine Schüssel und verrühr Mayo, Essig, Honig oder Agavendicksaft, Senf und eine Prise Salz & Pfeffer bis es schön glatt ist.

04 - Kipp den Weißkohl, Apfelscheiben, Cranberries, Karotten und Nüsse alle in eine große Schüssel.

# Hinweise:

01 - Mach alles einen Tag früher fertig – schmeckt am besten, wenn es richtig durchgezogen ist. Vor dem Servieren nochmal alles auflockern.

02 - Ohne Nüsse? Greif einfach zu Sonnenblumenkernen. Vegane Mayo ist easy, falls du keine Eier magst.

Zurück