Knoblauch Lachs Pasta (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
½ TL Chiliflocken, nach Wunsch
02 -
2 EL Olivenöl
03 -
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
04 -
½ TL Salz
05 -
2 Lachsfilets, in Würfel geschnitten
06 -
½ TL schwarzer Pfeffer
07 -
2 EL Butter
08 -
1 EL Zitronensaft
09 -
250 g Fettuccine
10 -
1 Tasse Sahne
11 -
½ Tasse geriebener Parmesan
12 -
Gehackte Petersilie zum Drüberstreuen
# Anleitung:
01 -
Zum Schluss Petersilie oben drauf – sieht hübsch aus und schmeckt frisch! Dann schnapp dir direkt eine Gabel und lass es dir schmecken.
02 -
Erst die Pasta mit der cremigen Soße mischen. Die Lachswürfel einfach obendrauf setzen.
03 -
Butter in die heiße Pfanne geben. Knoblauch kurz anbraten, bis es lecker duftet. Sahne, Parmesan, einen Spritzer Zitrone und Chiliflocken (falls du magst) dazurühren. Alles immer wieder umrühren bis es sämig ist.
04 -
Streue Salz und Pfeffer auf die Lachs-Stücke. Olivenöl im großen Pfanne erhitzen, Würfel von jeder Seite kurz anbraten bis sie goldig sind. Rausnehmen, kurz warten lassen.
05 -
Die Nudeln nach Packungsanweisung im sprudelndem Wasser garen. Danach abgießen und beiseite stellen.