Cremiger Käsekuchen mit Orange (Druckversion)

# Zutaten:

→ Für den Boden

01 - 250 g Butterkekse
02 - 100 g Butter, geschmolzen

→ Für die Füllung

03 - 750 g Frischkäse
04 - 200 g Zucker
05 - 4 Eier
06 - 60 ml frischer Orangensaft
07 - 2 EL Orangenschalenabrieb
08 - 1 TL Vanilleextrakt

→ Für die Haube

09 - 200 g saure Sahne
10 - 100 ml Schlagsahne
11 - 2 EL Orangenlikör (optional)

# Zubereitung:

01 - Ofen auf 160°C vorheizen. Kekse zerkleinern, mit Butter mischen und in Springform drücken.
02 - Frischkäse mit Zucker cremig rühren, Eier einzeln unterrühren. Orange und Vanille zugeben.
03 - 1 Stunde backen bis goldbraun, dann im Ofen abkühlen lassen.
04 - Sahnemischung zubereiten und auf dem abgekühlten Kuchen verteilen. Mind. 4 Stunden kühlen.

# Anmerkungen:

01 - Frischkäse sollte Zimmertemperatur haben
02 - Über Nacht kühlen für bestes Ergebnis
03 - Mit zusätzlichem Orangenabrieb intensiver

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