Kroatischer Djuvec Reis (Druckversion)
# Zutaten:
→ Grundzutaten
01 -
1 Tasse Reis
02 -
1 Zwiebel
03 -
1 rote Paprika
04 -
2 Knoblauchzehen
05 -
200g gefrorene Erbsen
→ Gewürze & Soßen
06 -
¾ EL Ajvar
07 -
1 EL Vegeta
08 -
1 TL Paprikapulver
09 -
½ TL Zwiebelpulver (optional)
10 -
Salz und Pfeffer
→ Flüssigkeiten
11 -
1 EL Olivenöl
12 -
425g passierte Tomaten
13 -
480ml Wasser oder Gemüsebrühe
→ Zum Garnieren
14 -
Frische Petersilie
# Zubereitung:
01 -
Olivenöl erhitzen, Zwiebeln und Paprika 3 Minuten anbraten.
02 -
Knoblauch, Ajvar, Gewürze und Reis zugeben, kurz anschwitzen.
03 -
Tomaten und Brühe zugeben, 12-15 Minuten köcheln lassen.
04 -
Erbsen zugeben, weitere 5-6 Minuten garen, mit Petersilie garnieren.
# Anmerkungen:
01 -
Mit frischem Gemüse am besten
02 -
Hochwertiges Öl verwenden
03 -
Mit Gewürzen experimentieren