Frisch Zitronen Mango Glas (Druckversion)
Zitrone und Mango werden mit Kokos und Pekannüssen blitzschnell zu einem cremigen Drink. Dank der Kichererbsen schmeckt er wie eine cremige Wolke und ist trotzdem superfrisch.
# Benötigte Zutaten:
→ Smoothie-Start
01 -
0,5 TL Apfelessig
02 -
150 g gefrorene Mangostücke
03 -
1 EL Ahornsirup, wenn du magst
04 -
0,25 TL gemahlene Kurkuma
05 -
50 g gekochte oder abgewaschene Kichererbsen aus der Dose
06 -
1 mittelgroße Zitrone, Abrieb und Fruchtfleisch
07 -
0,125 TL feines Meersalz
08 -
240 ml Kokosmilch, leicht, aus der Dose
09 -
1-2 Medjool-Datteln, entsteint
10 -
25 g Pekannüsse, gehackt
# Anleitung Schritt Für Schritt:
01 -
Probiere, ob er süß genug ist. Ansonsten kipp noch Ahornsirup rein. Dann nochmal kurz mixen. Gieß den Smoothie ins Glas und genieße ihn sofort.
02 -
Tu die gefrorene Mango, Kichererbsen, Kokosmilch, Kurkuma, Pekannüsse, Apfelessig, das Salz und die Zitrone einfach alle in den Mixer.
03 -
Schneide die Schale und das Weiße von der Zitrone ab. Nur das Fruchtfleisch kommt in den Mixer. Den Rest wegwerfen.
04 -
Reib den Zitronenabrieb direkt in den Mixer. Nimm eine feine Reibe dafür.
05 -
Lass den Mixer laufen, bis alles super cremig ist. Ist dir das zu dick, schütte einfach noch einen Schuss Kokosmilch oder Wasser nach und mixe weiter.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für die extra cremige Konsistenz: Mango und Kokosmilch am besten richtig kalt nehmen.