Frisch Zitronen Mango Glas (Druckversion)

# Zutaten:

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01 - 0,5 TL Apfelessig

02 - 150 g gefrorene Mangostücke

03 - 1 EL Ahornsirup, wenn du magst

04 - 0,25 TL gemahlene Kurkuma

05 - 50 g gekochte oder abgewaschene Kichererbsen aus der Dose

06 - 1 mittelgroße Zitrone, Abrieb und Fruchtfleisch

07 - 0,125 TL feines Meersalz

08 - 240 ml Kokosmilch, leicht, aus der Dose

09 - 1-2 Medjool-Datteln, entsteint

10 - 25 g Pekannüsse, gehackt

# Anleitung:

01 - Probiere, ob er süß genug ist. Ansonsten kipp noch Ahornsirup rein. Dann nochmal kurz mixen. Gieß den Smoothie ins Glas und genieße ihn sofort.

02 - Tu die gefrorene Mango, Kichererbsen, Kokosmilch, Kurkuma, Pekannüsse, Apfelessig, das Salz und die Zitrone einfach alle in den Mixer.

03 - Schneide die Schale und das Weiße von der Zitrone ab. Nur das Fruchtfleisch kommt in den Mixer. Den Rest wegwerfen.

04 - Reib den Zitronenabrieb direkt in den Mixer. Nimm eine feine Reibe dafür.

05 - Lass den Mixer laufen, bis alles super cremig ist. Ist dir das zu dick, schütte einfach noch einen Schuss Kokosmilch oder Wasser nach und mixe weiter.

# Hinweise:

01 - Für die extra cremige Konsistenz: Mango und Kokosmilch am besten richtig kalt nehmen.

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