Cremiger Spinat-Dip (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
250 g frischer Spinat oder aufgetauter Tiefkühl-Spinat
02 -
330 g körniger Frischkäse (Hüttenkäse)
03 -
2 Esslöffel Mayonnaise
04 -
1 gestrichener Teelöffel Zwiebelpulver
05 -
½ bis 1 Teelöffel Knoblauchpulver, je nach Geschmack
06 -
½ Teelöffel Meersalz oder nach Belieben mehr
07 -
Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack
# Anleitung:
01 -
Spinat dämpfen, kochen oder in der Pfanne anbraten. Anschließend abkühlen lassen und überschüssiges Wasser vollständig ausdrücken. Fein hacken. Bei Tiefkühl-Spinat diesen vorher auftauen lassen, dann abtropfen lassen und ebenfalls hacken.
02 -
Körnigen Frischkäse, Mayonnaise, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einem Mixer oder einer Küchenmaschine auf höchster Stufe pürieren, bis eine cremige Textur entsteht. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
03 -
Die Creme in eine Schüssel umfüllen und den gehackten Spinat vorsichtig untermengen, bis alles gut vermischt ist.
04 -
Sofort mit Brot, Croutons oder Crackern servieren. Alternativ in einen luftdichten Behälter geben und im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.
# Hinweise:
01 -
Kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank gelagert werden
02 -
Ideal für Keto- und Low-Carb-Ernährungen geeignet
03 -
Reich an Eiweiß und arm an Kalorien